Resep membuat Ubi Goreng a.k.a. cekeremes#Gresik

Kategori : Masakan khas Gresik

Ubi Goreng a.k.a. cekeremes#Gresik.

Anda dapat membuat Ubi Goreng a.k.a. cekeremes#Gresik dengan 5 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ubi Goreng a.k.a. cekeremes#Gresik :

1. Siapkan Ubi jalar.
2. Siapkan Gula.
3. Siapkan Garam.
4. Sediakan Tepung terigu biasa (protein. rendah).
5. Sediakan Tepung beras.

Cara memasak Ubi Goreng a.k.a. cekeremes#Gresik :

1. Kupas ubi jalar potong agak tipis (kurleb 0.3cm) lalu rajang memanjang.
2. Cuci bersih, tidak perlu ditiriskan terlalu lama biar ubi tidak kering.
3. Tambahkan secukupnya gula, sedikit garam, terigu dan tepung beras (perandingan 1:2 antara tepung beras: tepung terigu).
4. Aduk2 hingga tepung lengket ke ubi. Siap digoreng hingga matang..
5. Note: biasanya dalam membuat makanan ini, orang membuat adonan tepung terlebih dahulu, namun ini membuat ubi yang digoreng hasilnya tidak krispi dan basah karena tepung yang mengandung banyak air. Jadi saya tidak menambahkan air, hanya saya ciprat2kan saja. kecuali ubi ditiriskan terlalu lama, bisa diguyur air lg dan digoyang2 diwadah yang ada lubang2nya, agar air tidak terlalu banyak mengendapkan air ketika sudah di beri tepung..
6. Semua bahan secekupnya ya... Sesuaikan dengan banyaknya ubi yang digunakan..
7. Happy coooking😃.