Resep: Jukut meurab/urap

Kategori : Masakan khas Bali

Jukut meurab/urap. Lihat juga resep Ubi Urab #Sela Meurab #KulinerBali enak lainnya. Video kali ini bunda akan berbagi resep jukut urab khas bali. Jukut Bejek Kacang Panjang Khas Bali.

Yuk simak cara membuat urap tersebut di sini. Jukut urap Bali ini menjadi menu urap yang paling mudah di buat dibanding lainnya. Pasalnya, jenis sayuran yang dipakai juga lebih sederhana dan tidak beraneka ragam, seperti tauge dan kacang. Anda dapat membuat Jukut meurab/urap dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Jukut meurab/urap :

1. Sediakan Bumbu halus:.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 rawit.
5. Sediakan 1 cm kencur.
6. Sediakan Terasi.
7. Siapkan Tambahan:.
8. Siapkan 50 gr kelapa parut.
9. Siapkan Sayur:(sesuai selera).
10. Sediakan Taoge.
11. Sediakan Kacang panjang.
12. Siapkan Gula, garam, merica, penyedap.

Urap adalah sebutan untuk sajian sayuran yang dilumuri dengan kelapa berbumbu. Tentu saja sajian urap khas daerah ini memiliki ciri tersendiri yang membedakannya. Resep Jukut Urab ini mirip urap hanya saja tanpa menggunakan kunyit. Makan nasi dengan resep Jukut Urab dijamin nikmat banget.

Langkah-langkah memasak Jukut meurab/urap :

1. Rebus sayuran lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan kelapa parut tambahakan gula, garam, merica dan penyedap aduk rata sampai matang..
3. Setelah matang masukan sayuran yg sudah direbus td, aduk2, angkat dan sajikan..

Jika urap biasanya memanfaatkan banyak sekali sayur mayur, sedikit berbeda dengan jukut urab dari Bali ini. Sayuran yang digunakan hanya dua macam saja, yakni kacang. Untuk sayuran, jukut urap banyak dijadikan pendamping nasi Bali. Tersusun dari rebusan kacang panjang, bayam dan tauge. Untuk rasa, jakut urap dibumbui oleh bawang putih, daun jeruk, garam, terasi, hingga cabai.