Cara Mudah membuat Lodeh Kacang Terung (bumbu Kediri)

Kategori : Masakan khas Kediri

Lodeh Kacang Terung (bumbu Kediri).

Anda dapat membuat Lodeh Kacang Terung (bumbu Kediri) dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lodeh Kacang Terung (bumbu Kediri) :

1. Siapkan 2 buah terung.
2. Siapkan 10 kacang panjang.
3. Sediakan 1 sachet santan instant.
4. Siapkan 3 sdm tempe semangit.
5. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 sdm ebi kering.
8. Sediakan 750 ml air.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya gula pasir.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 8 bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 5 cabe besar.
15. Siapkan 10 cabe rawit.

Cara memasak Lodeh Kacang Terung (bumbu Kediri) :

1. Potong-potong kacang sesuai selera. Potong-potong terung sesuai selera. Didihkan air, masukkan kacang, terung, daun salam, lengkuas yang telah di geprek, ebi kering, tempe semangit..
2. Di panci lain, didihkan air, masukkan bumbu yg harus di haluskan. Hingga empuk. Haluskan..
3. Masukkan bumbu halus kedalam panci berisi kacang terung. Tambahkan garam dan gula serta santan instant. Tes rasa dan kematangan sayur. Sayur Lodeh Kacang Terung (bumbu kediri) bisa dihidangkan..