Cara Mudah mengolah Yangko keju enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Yangko keju. Yangko (Hanacaraka:ꦪꦁꦏꦺꦴ) adalah makanan khas kota Yogyakarta yang terbuat dari tepung ketan. Yangko berbentuk kotak dengan baluran tepung ketan, kenyal, dan rasanya manis. Pada rasa aslinya, Yangko berisi campuran cincangan kacang, seperti kue moci asal Jepang.

Sebenarnya nama yangko ini sangat mewakili Kota Gede, karena yangko sendiri berawal kiyangko singkatan dari (ki tiyang Kota Gedhe, artinya ini orang Kota Gede. Oleh-oleh khas Jogja satu ini merupakan jenis makanan yang terbuat dari olahan tepung ketan. Mungkin sobat tiket akan teringat Mochi saat makan makanan yang satu ini. Anda dapat membuat Yangko keju dengan 5 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Yangko keju :

1. Siapkan 450 gr tepung ketan (sisakan 50 gr untuk taburan).
2. Sediakan 200 gr gula pasir.
3. Sediakan 400 ml air.
4. Siapkan 100 gr keju parut.
5. Sediakan Essen sesuai selera (me : pandan, coklat, stroberi).

Jika tidak habis disantap, bungkus potongan yangko dengan kertas minyak. Renyah, gurih, plus ditabur keju, siapa yang tak suka jajanan satu ini? Pembuatannya sederhana dan tak butuh banyak bahan. Pada dasarnya, singkong punya rasa gurih yang khas.

Cara memasak Yangko keju :

1. Sangrai tepung ketan selama 8 menit. Didihkan air dan gula. Diamkan suhu ruang..
2. Campurkan 400 gr tepung ketan dan air gula yg sudah dingin, aduk menggunakan whisk sampai tidak ada yg bergerindil. tambahkan keju parut. Aduk rata..
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing2 1 tetes essens..
4. Masak satu persatu adonan sampai mengental, cetak dalam loyang yg telah dialasi kertas roti dan ditaburi sedikit tepung sangrai. Ratakan, beri taburan tepung sangrai diatasnya..
5. Diamkan dikulkas sampai set (selama 6 jam).
6. Keluarkan, potong-potong dan siap dinikmati..
7. Nb : setelah dicetak bisa langsung dipotong dan dinikmati, hanya saja akan terasa lengket sekali..

Yangko Lingkungan luar/halaman. yang memenuhi syarat. Proses pemotongan yangko Proses pengemasan yangko. Karyawan sedang membersihkan meja produksi, mempersiapkan pembungkus. Yangko merupakan makanan atau jajanan khas Yogyakarta. Makanan ini dijual di berbagai toko oleh-oleh dengan harga yang bervariasi.