Resep Manisan bligo/luwo/blonceng

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan bligo/luwo/blonceng. Lihat juga resep Manisan Bligo / Manisan Blonceng enak lainnya. Sby Sidoarjo biasa di sebut Luwo/Blonceng atau Bligo. Lihat juga resep Manisan Blonceng/Blinggo enak lainnya. assalamualaikumm. hai teman teman ini adalah cara membuat manisan bligo atau blonceng ya.untuk resepnya sangat sedehana banget dan bahannya mudah di dapa.

Bligo yang dikenal juga dengan nama baligo, blonceng, atau kundur ini memiliki nama ilmiah Benincasa hispida. Di Indonesia, tidak mudah mencari buah yang satu ini karena memang kurang populer. Bligo hanya dijumpai di pasar-pasar tradisional di kota kecil. Anda dapat membuat Manisan bligo/luwo/blonceng dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Manisan bligo/luwo/blonceng :

1. Siapkan 1 buah bligo ukuran besar.
2. Sediakan 1 kg gula(sesuai selera).
3. Siapkan Secukupnya Pewarna makanan.
4. Sediakan 1 ruas Jahe(sesuai selera).
5. Sediakan 3 buah serai(sesuai selera).
6. Siapkan 1 btg Kayu manis(bisa di skip).
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut(sesuai selera).
8. Sediakan Air.
9. Siapkan Scukupnya Kapur sirih.

Lodeh Blonceng Setelah tanya cara masak Bligo ke Milis NCC minggu lalu, maka baru sempat minggu ini mulai memasak buah sayur yang belum aku kenal ini. Buah ini sangat jarang aku temui dipasar tradisional setempat, dan keluargaku belum pernah ada yang memasaknya. Kupas kulit buah bligo dan potong - potong berbentuk dadu. Didihkan air didalam panci kemudian masukkan bawang putih untuk menabmha cita rasanya.

Cara memasak Manisan bligo/luwo/blonceng :

1. Pertama kupas bligo,buang isi tengahnya. Lalu potong2.
2. Cuci hingga bersih.
3. Setelah itu rendam dalam air yg sudah dicampur dengan kapur sirih ±8jam (pokoknya sampai bligo mengeras).
4. Setelah direndam dg kapur sirih kemudian bilas dg air, supaya tidak pahit.
5. Setelah itu siapkan bahan untuk merebus.
6. Campur air,gula,jahe,serai,daun jeruk,kayu manis dan pewarna makanan. Rebus hingga anget kuku.
7. 📌NOTE:Jika tidak ingin warna manisan bligo yg berwarna gelap,gausah pakai kayu manis ya buibukkk. Bisa di skip.
8. Setelah itu masukka bligo, rebus hingga mendidih, sampai bligo benar2 matang dan warnanya meresap.
9. Siap dinikmati,simpan di kulkas,dingin lebih enak dan segerrrrr👌.

Setelah matang matikan api dan tambahkan garam secukupnya ke dalam sup bligo. Buah bligo juga dapat dijadikan sebagai manisan. Bligo atau waluh bligo adalah nama salah satu jenis buah berbulu yang belum banyak diketahui oleh orang-orang. Bligo memang kurang begitu pupuler dibanding labu siam, labu air (baik yang lonjong, yang bentuk kendil) labu parang, labu kuning. Bahkan, tanamannya pun belum banyak menarik minat para pembudidaya.