Resep: Bika Ambon Keju Mini enak
Kategori : Masakan khas Sumatera UtaraBika Ambon Keju Mini. Serat bika ambon seperti ini yang saya cari. Alhamdullilah selalu berhasil 😍😃🤩 Kali ini bikin bika ambon keju mini, jadi keju parutnya dicampur kedalam adonan, sempat dag dig dug takut gagal,. Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika ambon panci tanpa oven tanpa kukus.
Resep Bika Ambon Keju Mini favorit.
Source: Amei Sudah cocok dengan resep ini kalau bikin bika ambon mini.
Serat bika ambon seperti ini yang saya cari.
Anda dapat mengolah Bika Ambon Keju Mini dengan 19 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Bika Ambon Keju Mini :
- Siapkan 🍥Bahan A (santan):.
- Sediakan 65 ml santan kara.
- Siapkan 170 ml air.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya spy tdk pahit.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk atau 1 cm kunyit, memarkan.
- Sediakan 🍥Bahan B (biang):.
- Siapkan 25 gr tepung terigu segitiga (sy cakra).
- Siapkan 50 ml air kelapa atau air hangat.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt peres ragi instan (fermipan).
- Sediakan 🍥Bahan C:.
- Siapkan 4 butir kuning telur.
- Sediakan 80-100 gr gula pasir.
- Siapkan 30-50 gr keju cheddar, parut.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 🍥Bahan D:.
- Siapkan 75 gr tepung sagu (pak tani atau merbabu).
Alhamdullilah selalu berhasil 😍😃🤩 Kali ini bikin bika ambon keju mini, jadi keju parutnya dicampur kedalam. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Langkah-langkah memasak Bika Ambon Keju Mini :
- Rebus semua bahan A (santan), aduk2 terus supaya tidak pecah, dengan api kecil hingga santannya menjadi 150ml. angkat, biarkan hingga dingin, lalu saring..
- Campur semua bahan B (biang), aduk rata (adonan kental). Diamkan hingga mengembang selama 15 menit..
- Mixer bahan C dengan speed rendah hingga setengah mengembang, kurleb 2-3 menit..
- Lalu masukkan bahan D, mixer kembali hingga tercampur rata (adonan agak kental)..
- Tambahkan bahan A (santan) yang sudah dingin, mixer hingga tercampur rata (adonan encer)..
- Masukkan bahan B (biang), mixer hingga semua tercampur rata. Lalu saring..
- Setelah disaring akan jadi seperti ini. Saat disaring ada ampas keju parutnya, masukkan kedalam adonan ya lalu aduk perlahan hingga rata..
- Diamkan selama 2 jam, tutup adonan dengan kain bersih. Setelah didiamkan akan muncul buih2..
- Aduk perlahan hingga semua tercampur rata..
- Oles cetakan kue lumpur (snack maker) dengan minyak goreng, lalu panaskan dengan api sedang cenderung besar hingga benar2 panas. (sy alas dulu snack maker dengan seng spy panas menyebar dgn rata)..
- Setelah benar2 panas masukkan 3/4 hampir penuh (1,5 sendok sayur) adonan kedalam snack maker. Harus bunyi cesss ya saat adonan masuk.,,, kemudian kecilkan api hingga yg terkecil, biarkan hingga muncul banyak buih2 diatasnya..
- Kemudian beri topping parutan keju diatasnya, lalu tutup kurleb selama 15 menit..
- Setelah itu balikkan bika ambon, supaya kering bagian atasnya, kira2 selama 5 menit..
- Kemudian angkat, biarkan dingin, siap disajikan..
- Pakai resep ini selalu berhasil & berserat cantik 😍. Selamat Mencoba 😃.
Tp sejak hamil Anak bontot, jadi kurang suka sama bika ambon hihihi. Tapi ada beberapa teman Subscriber yang request Bika ambon. Serat bika ambon seperti ini yang saya cari. Alhamdullilah selalu berhasil 😍😃🤩 Kali ini bikin bika ambon keju mini, jadi keju parutnya dicampur kedalam adonan, sempat dag dig dug takut gagal,. Untuk resep silahka klik link dibawah ini https://www.sobatdapur.com/bika-ambon-oven-bersarang-irit-telur/ Disana juga ada penjelasan step by step cara membu.
