Resep: Mangut LeLe Goreng & Tahu lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut LeLe Goreng & Tahu.

Anda dapat memasak Mangut LeLe Goreng & Tahu dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut LeLe Goreng & Tahu :

1. Siapkan 5 ekor lele goreng.
2. Sediakan 3 kotak tahu putih.
3. Sediakan 2 daun jeruk.
4. Sediakan 2 daun salam.
5. Sediakan 1 serai.
6. Sediakan 5 cm lengkuas.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 1/2 keping gula jawa.
10. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
11. Siapkan 1/2 bungkus santan (sy:kara size 65 ml).
12. Siapkan 500 ml air /sesuai kebutuhan.
13. Sediakan Bahan Iris :.
14. Sediakan 5 cabai rawit utuh.
15. Sediakan 1 tomat iris.
16. Sediakan Bumbu Halus :.
17. Siapkan 3 bawang putih.
18. Siapkan 5 bawang merah.
19. Siapkan 2 ruas kunyit.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 2 ruas kencur.
22. Sediakan 3 kemiri.
23. Sediakan 8 cabe.

Cara memasak Mangut LeLe Goreng & Tahu :

1. Siapkan semua bahan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai benar2 matang dengan api sedang ke kecil..
3. Tambahkan air, garam, gula. Masak sampai mendidih..
4. Masukkan tahu, masak sampai tahu meresap dan air sedikit bekurang..
5. Masukkan lele, santan, tomat, rawit utuh. Aduk2 perlahan..
6. Jangan lupa koreksi rasa..