Resep: Sop Kambing Idul Adha #KitaBerbagi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kambing Idul Adha #KitaBerbagi.

Anda dapat memasak Sop Kambing Idul Adha #KitaBerbagi dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Kambing Idul Adha #KitaBerbagi :

1. Sediakan 200 gram tulang kaki kambing.
2. Siapkan 50-80 gram daging kambing yang di potong kecil kecil.
3. Siapkan 8 bawang merah.
4. Siapkan 6 bawang putih.
5. Siapkan 1 sendok teh Lada.
6. Sediakan 2 ruas jahe.
7. Siapkan secukupnya Kapulaga,bunga lawang cengkih dan kayu manis.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Gula pasir.
10. Sediakan secukupnya Penyedap rasa optinal dan.
11. Sediakan Daun salam dan geprekan lengkuas 1 ibu jari untuk rebusan 1.

Langkah-langkah memasak Sop Kambing Idul Adha #KitaBerbagi :

1. Cuci sebentar daging kambing yang sudah di potong-potong.
2. Panaskan air dan rebus daging kambing bersama daun salam dan lengkuas di rebusan pertama dengan api sedang kurang kebih 5 menit untuk menghilangkan kotoran dan sedikit bau daging kambing. Tiriskan dan ganti dengan air baru untuk memasak tahap kedua..
3. Tumis bumbu halus; bawang merah,bawang putih, jahe dan lada sampai harum..
4. Panaskan air lalu masukan daging kambing dan tulang kaki bersama kapulaga,bunga lawang cengkih dan kayu manis serta bumbu halus yang sudah ditumis. Rebus sampai daging empuk..
5. Masukan garam,gula dan penyedap rasa.Koreksi rasa dan tekstur daging. Jika sudah empuk matikan api..
6. Hidangkan sop daging dan tulang kaki kambing dengan irisan tomat dan daun bawang..
7. S簷p kambing siap dilahap bersama nasi panas dan olahan kambing lainnya. (Kalau saya dengan sate kambing goreng hot chilli n paper yang saya sudah tulis resepnya)??????..
8. Selamat hari Raya Idul Adha dan menikmati daging kurban dan berkurban????????..