Resep: Pindang Ikan Patin yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin.

Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ikan Patin :

1. Siapkan 1/2 kg ikan patin.
2. Siapkan 1 buah timun potong2.
3. Siapkan 1/2 buah nanas ukuran sedang potong2.
4. Sediakan 2 tomat.
5. Siapkan 2 potong asam kandis.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
7. Siapkan 1 sereh di geprek.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 ikat daun kemangi,di petik lalu cuci bersih.
10. Sediakan 2 liter air.
11. Sediakan 2,5 sdk makan garam.
12. Sediakan 3 sdk makan gula.
13. Siapkan bila suka Penyedap.
14. Siapkan Bumbu -Bumbu :.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 6 siung bawang merah.
17. Sediakan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1/2 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Patin :

1. Cuci bersih ikan patin.
2. Panaskan panci yg berisi air.
3. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bawang putih,bawang merah,jahe, dan kunyit.
4. Setelah mendidih masukan lengkuas, sereh, salam,asam kandis, tomat,nanas,timun,garam, gula dan bumbu yg sudah di haluskan.
5. Setelah itu masukkan ikan patin masak sampai air mendidih,terakhir masukkan daun kemangi dan pidang ikan patin siap di hidangkan.