Cara Mudah mengolah Bolu Sarang Semut

Kategori : Masakan khas Rembang

Bolu Sarang Semut.

Anda dapat memasak Bolu Sarang Semut dengan 12 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu Sarang Semut :

1. Sediakan Bahan A (syrup karamel) :.
2. Sediakan 400 gr gula pasir.
3. Siapkan 400 ml air panas.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
5. Siapkan 2 lembar daun pandan, iris tipis.
6. Sediakan Bahan B :.
7. Sediakan 5 butir telur.
8. Siapkan 120 gr tepung terigu.
9. Sediakan 150 gr margarin (cake & cookies).
10. Siapkan 150 skm coklat.
11. Sediakan 1/2 sdt vanili.
12. Sediakan 2 sdt baking soda.

Cara memasak Bolu Sarang Semut :

1. Bahan A : Cairkan gula di atas teflon menggunakan api kecil. Biarkan meleleh dengan sendirinya, jangan diaduk karena akan berakibat gula menggumpal, cukup digoyangkan saja teflonnya..
2. Jika sudah mencair dan berubah warna kecoklatan tambahkan air panas (hati hati ya terkena cipratannya), masak hingga sisa gula mencair seluruhnya..
3. Tambahkan daun jeruk dan pandan sampai keluar aroma wangi. Saring dan buang daunnya tambahkan margarin aduk hingga mencair dan tercampur rata. Sisihkan hingga hangat. (Resep asli hasilnya di takar menjadi 400 ml dan margarin di lelehkan terpisah)..
4. Bahan B : Kocok telur dan SKM menggunakan wisk hingga tercampur rata dan sedikit berbusa sebentar saja..
5. Tambahkan syrup karamel aduk rata. Lalu masukan tepung terigu dan vanili yang sudah diayak bertahap, aduk rata. Saring adonan, terakhir tambahkan baking soda..
6. Tuang ke dalam loyang tulban 20 cm, istirahat dahulu sebelum masuk oven selama minimal 30 menit..
7. Oven suhu 180°c selama 1 jam atau sampai matang (tandanya matang, saat dipegang permukaannya sudah kering dan tidak lengket), sebelumnya oven sudah dipanasi terlebih dahulu. Mendekati matang tabur topping kacang cincang..
8. Setelah matang keluarkan dari oven, biarkan sedikit hangat lalu dinginkan di cooling rak..
9. Siap dinikmati bersama keluarga..