Resep membuat Kepurun Sagu Melayu yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Kepurun Sagu Melayu.

Anda dapat memasak Kepurun Sagu Melayu dengan 3 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kepurun Sagu Melayu :

1. Siapkan 1/2 kg tepung sagu basah.
2. Siapkan secukupnya Garam.
3. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Kepurun Sagu Melayu :

1. Pertama, masukkan tepung sagu kedalam sebuah mangkuk, tambahkan dua setengah gelas air, aduk aduk hingga merata tepung dengan air. Lalu saring agar ampas tidak ikut termasuk kedalamnya langsung masukkan kedalam kuali..
2. Kedua, hidupkan api kompor menggunakan api sedang, lalu letakkan kuali berisi adonan tepung sagu tadi, tambahkan sedikit garam, aduk aduk terus tanpa ditinggalkan aduk sampai mengental dan matang..
3. Ketiga, Aduk terus hingga adonan kental dan terasa lengket, jika sudah mulai berubah warna sagunya dari putih menjadi agak gelap kental tandanya hampir matang kepurun nya, aduk terus walaupun sendok kayu nya lengket, jangan sampai bagian bawahnya hangus, makanya masak nya tidak boleh ditinggalkan harus diaduk terus sampai benar benar matang..
4. Keempat, jika adonan mulai bergelembung seperti air mendidih jika dibiarkan, tandanya kepurun sudah matang dan boleh dimatikan apinya..
5. Sajian kepurun ini disantap bersama dengan kuah Sempedas Ikan, lebih enak dengan sempedas ikan debuk..
6. Selamat mencoba masakan melayu asli..