Resep: Onde-onde Mini lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde-onde Mini.

Anda dapat mengolah Onde-onde Mini dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Onde-onde Mini :

1. Siapkan 175 gram tepung terigu.
2. Siapkan 25 gram maizena.
3. Siapkan 25 gram mentega.
4. Sediakan 40 gram gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
7. Sediakan 1 sachet vanili bubuk.
8. Sediakan 1 butir telur ayam.
9. Siapkan Wijen putih dan hitam.
10. Sediakan Kurang lebih 50 ml air.
11. Sediakan Minyak goreng.

Cara memasak Onde-onde Mini :

1. Campurkan terigu, maizena dan baking powder, aduk²..
2. Kocok telur, mentega, gula pasir dan garam hingga mengembang..
3. Campurkan kocokan telur dan tepung dan vanili. Saya ganti kocokan dengan yg bentuk spiral karena adonannya nanti berat. Gunakan speed rendah ya 1 atau 2. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air hingga terbentuk adonan yang kalis..
4. Bulatkan adonan, masukkan dalam air sebentar lalu gulingkan pada wijen. Agar lebih cepat saya goyang²kan piring yang berisi adonan basah sehingga wijen menempel pada adonan..
5. Saya buat dua versi. Wijen putih dan hitam..
6. Goreng pada minyak panas dan banyak (deep frying). Api kompor kecil saja agar onde² tidak mudah gosong dan hasilnya renyah. Goreng hingga warnanya coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Tunggu dingin baru disimpan dalam toples ya..
7. Whoaalaaa onde² mini siap dinikmati☺️.