Resep: 32. Mie Kocok Bandung (Recipe Bu Malka) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

32. Mie Kocok Bandung (Recipe Bu Malka).

Anda dapat mengolah 32. Mie Kocok Bandung (Recipe Bu Malka) dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 32. Mie Kocok Bandung (Recipe Bu Malka) :

1. Siapkan Mie Telur, Rebus hingga matang.
2. Sediakan Bumbu Halus :.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 kemiri bakar.
6. Sediakan 1 sdm ebi kering, haluskan.
7. Sediakan Secukupnya Gula, Garam dan Merica.
8. Siapkan 2 lbr daun salam.
9. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
10. Sediakan 1 btg serai, geprek.
11. Siapkan 1 cm Jahe, geprek.
12. Siapkan Bumbu kuah :.
13. Siapkan 1/2 kg Kikil Sapi.
14. Sediakan 2 1/2 liter Air.
15. Siapkan 1 sdt Garam.
16. Sediakan 1/2 sdt Merica.
17. Siapkan Pelengkap :.
18. Siapkan Secukupnya Tauge, rendam air panas sebentar.
19. Siapkan Bakso Sapi.
20. Sediakan Jeruk Nipis.
21. Sediakan Bawang Goreng.
22. Sediakan Daun Bawang Sledri.
23. Siapkan potong dadu Tomat.
24. Sediakan Sambal rawit (rebus 20biji rawit + 1bawang putih) blender.

Cara memasak 32. Mie Kocok Bandung (Recipe Bu Malka) :

1. Membuat Kaldu : Didihkan air masukkan kikil sapi yg sudah dibersihkan, tambah merica dan garam. Masak hingga kikil empuk. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan salam serai dan daun jeruk, aduk hingga matang..
3. Panaskan kembali kuah, Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan air, tambahkan garam dan merica. Cicipi kemudian tes rasa..
4. Tata mie yg sudah direbus, tauge, bakso, kikil siram dengan kuah kaldu taburi bawang goreng, daun bawang dan tomat. Sajikan bersama sambal..
5. Selamat mencoba kuah ya enak😉.