Resep: Masala chai/ Teh india

Kategori : Masakan khas Gresik

Masala chai/ Teh india. Masala Chai Recipe with step by step photos. Aromatic Indian masala chai recipe prepared with whole spices. Almond milk tea with fresh ginger, homemade chai spice blend with cardamom, cinnamon, pepper.

Anda dapat mengolah Masala chai/ Teh india dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Masala chai/ Teh india :

1. Siapkan 15 biji kapulaga.
2. Sediakan 1 ruas kayu manis.
3. Siapkan 1 serai.
4. Sediakan 1/2 gula merah (pengganti susu kental manis).
5. Sediakan 5 biji cengkeh.
6. Siapkan 1 buah jahe.
7. Siapkan 1 sdm teh bubuk (saya pake teh tong tji).
8. Sediakan 500 ml air.
9. Sediakan 2 buah bunga lawang.
10. Sediakan 1 kaleng susu evaporasi (saya pake bear brand).

Cara memasak Masala chai/ Teh india :

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus semua bahan kecuali jahe,serai,susu dan teh bubuk.
3. Tunggu sampai agak kecoklatan, masukan jahe dan serai yang sudah di geprek bersama teh bubuk.
4. Aduk2 dan tunggu sampai mendidih, kecilkan api. masukkan susu,sampai simmering (apa ya bahasanya, ada buble2 dikit aja, mendidih sedikit langsung matikan api). karena aku ga mau teksturnya jadi pecah klo sampai menggolak susunya..
5. Saring teh dan sajikan.