Resep: 70. Onde-onde Ketawa Eggless istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

70. Onde-onde Ketawa Eggless.

Anda dapat mengolah 70. Onde-onde Ketawa Eggless dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 70. Onde-onde Ketawa Eggless :

1. Sediakan 960 gr terigu segitiga biru.
2. Sediakan 40 gr subuk dancow.
3. Sediakan 40 gr maizena.
4. Sediakan 40 gr SP.
5. Siapkan 20 gr Baking powder double acting, yg biasa juga gpp.
6. Sediakan 200 gr gulpas + 280 ml air panas (aduk hingga gula larut).
7. Sediakan 1 sct vanili bubuk.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Sediakan 120 gr blueband.
10. Siapkan 1/4 gr wijen + air matang tuk baluran.

Langkah-langkah memasak 70. Onde-onde Ketawa Eggless :

1. Campur semua bahan kering dlm baskom, masukan blueband dan SP aduk rata. Kemudian masukkan air dan uleni sampai adonan bisa dibentuk. Bulatkan dan celupkan dlm air lanjut masukkan dlm baskom yg berisi wijen..
2. Bulatkan kembali agar wijen menempel sempurna. Gunting onde-onde menjadi 3 atau 4 bagian tpi jangan sampai putus yaa cukup ¼ atau ½ bagiannya aja. Goreng dengan api sedang yg benar² sudah panas sampai kuning kecoklatan. Biarkan dingin dan masukkan toples. Selamat mencoba👩‍🍳.
3. NB. Ketika menggoreng minyak harus banyak dan jangan terlalu banyak juga nyemplungin onde-ondenya, disesuaikan dengan ukuran wajan yaa... Truss yg paling penting juga jangan keseringan ngaduknya, cukup sekali/dua kali aja untuk mengurangi rontoknya wijen karna nanti onde² akan mengambang dan nyoklat merata dengan sendirinya..