Resep: Roti Unyil Isi Sosis (eggless) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bogor

Roti Unyil Isi Sosis (eggless).

Anda dapat membuat Roti Unyil Isi Sosis (eggless) dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Unyil Isi Sosis (eggless) :

1. Sediakan 150 gr tepung Cakra.
2. Sediakan 100 gr tepung Segitiga Biru.
3. Sediakan 1 sdt ragi.
4. Sediakan 2 sdm gula pasir.
5. Siapkan 35 gr mentega (saya Blueband 1 sdm munjung lebih dikit).
6. Siapkan 180 ml susu UHT Plain (saya Diamond Plain).
7. Sediakan Sejumput garam.

Cara memasak Roti Unyil Isi Sosis (eggless) :

1. Larutkan ragi dan gula pasir dengan 50ml susu hangat. Biarkan hingga berbuih. Campurkan tepung, larutan ragi, mentega dan garam. Aduk rata..
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Kemudian uleni hingga kalis. (Saya pakai hand mixer).
3. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat. (Saya 30 menit). Tinju adonan kemudian bagi adonan sesuai selera..
4. Bulatkan adonan kemudian bentuk memanjang dan lilitkan memutar pada sosis. Untuk yang topping sosis, bentuk lonjong kemudian taruh sosis di atasnya dan beri saus. Tutup serbet dan biarkan mengembang lagi (saya 30 menit)..
5. Panaskan oven. Sapu adonan roti dengan sisa susu UHT kemudian beri wijen di atasnya. Masukkan oven panggang selama 15-20 menit (sesuaikan oven anda)..
6. Setelah matang keluarkan roti dan oles dengan mentega. Tunggu dingin dan simpan di wadah kedap udara. Tahan maksimal 3 hari..