Cara memasak Sus vla vanila

Kategori : Masakan khas Bandung

Sus vla vanila.

Anda dapat memasak Sus vla vanila dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sus vla vanila :

1. Siapkan 60 gr margarin.
2. Sediakan 120 ml air.
3. Siapkan 70 gr tepung terigu.
4. Sediakan 2 butir telur.
5. Siapkan Sejumput garam.
6. Siapkan Bahan fla :.
7. Siapkan 350 ml susu cair.
8. Siapkan 6 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
10. Siapkan 1 butir kuning telur.
11. Siapkan 4 sdm tepung maizena.
12. Siapkan 1 sdm margarin.

Langkah-langkah memasak Sus vla vanila :

1. Kulit sus: Didihkan air, margarin dan garam. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk rata, masak 2 menit lalu matikan api..
2. Biarkan dingin (sekitar 5 menit). Dalam wadah, kocok lepas 2 butir telur lalu masukkan ke adonan di atas dan aduk sampai benar-benar rata, tidak usah panik melihat tekstur yg masih bergerindil, aduk terus saja sampai rata dan mulus dg spatula..
3. Masukkan ke piping bag lalu beri spuit dan semprotkan ke dalam loyang yang telah diberi kertas baking, panggang suhu 200dc selama 20 menit lalu turunkan jadi 180dc selama 15 menit. Angkat. Dinginkan..
4. Vla: Siapkan wadah masukkan susu cair, gula pasir, vanili bubuk, kuning telur dan tepung maizena lalu aduk rata sampai gulanya larut, saring lalu tuang dipanci masak sampai meletup2, masukkan margarin, aduk rata sampai mengental. (tips sy: di dalam panci, aduk terus dengan api kecil, jika mulai ada yg bergerindil dan sedikit mendidih, masih aduk lalu masukkan margarin, aduk terus lagi pelan-pelan sampai rata-kental-mulus. Matikan api).
5. Pindahkan ke mangkok, tutup dengan plastik wrap menyentuh permukaan vla. Dinginkan sebentar lalu masukkan kedalam piping bag yang sudah diberi spuit juga..
6. Penyelesaian: potong kulit sus, isi vla dengan cara menyemprotkan adonan ke dalam kulit soes. Tabur dengan gula halus diatas kue sus jika suka. Sajikan..