Resep: Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak)

Kategori : Korean food

Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak).

Anda dapat membuat Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) :

1. Sediakan Fried Chicken.
2. Siapkan 5 potong sayap ayam (dibagi menjadi 2).
3. Sediakan Secukupnya tepung kunci.
4. Siapkan Secukupnya tepung bumbu serbaguna (saya pakai merk sasa).
5. Sediakan 2 sdm tepung sagu.
6. Siapkan Bumbu Marinasi.
7. Siapkan 1/3 buah lemon.
8. Sediakan 2 sdm magi seasoning.
9. Sediakan Secukupnya lada putih.
10. Sediakan Saus Pedas.
11. Sediakan 3 sdm gochujang (saya pakai merk kikoman).
12. Sediakan 3 sdm saus tomat.
13. Siapkan 3 buah bawang putih cincang kasar.
14. Sediakan 2 cm jahe cincang kasar.
15. Siapkan 1 sdm madu.
16. Siapkan 1 sdt gula.
17. Sediakan Secukupnya air.
18. Sediakan Garnish.
19. Siapkan Daun bawang.
20. Sediakan Wijen sangrai.

Langkah-langkah memasak Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) :

1. Cuci bersih dan potong potong ayam lalu marinasi menggunakan bumbu marinasi sekitar 30 menit.
2. Balurkan sayap ayam ke tepung kunci lalu balurkan lagi ke dalam tepung serbaguna yang sudah dicampur air. Terakhir balurkan sayap ayam ke tepung serbaguna yang dicampur dengan tepung kunci dan tepung sagu (saya campur tepung serbaguna dan tepung kunci supaya tidak terlalu asin). Tepung sagu ditambah biar semakin kriuk2 kalau mau diskip juga boleh..
3. Goreng hingga kecoklatan.
4. Saus pedas: tumis bawang putih dan jahe hingga wangi lalu masukkan saus gochujang, saus tomat, madu dan gula lalu beri sedikit air. Jika sudah mendidih campurkan ayam dengan saus hingga rata..
5. Selesai 😋 tambahkan garnish wijen dan daun bawang biar semakin cantik 👍👍.