Resep membuat Gudangan/Urap Sayuran Bumbu Kukus ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudangan/Urap Sayuran Bumbu Kukus. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam, atau versi matang yang di sebut gudangan atau urap sayuran ini. Di video kali ini aku akan share cara membuat bumbu urap kukus. Yang pasti bumbu urap kukus ini gampang banget dibuat.

Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Trancam (sayuran & bumbu mentah) ada juga Gudangan (sayuran & bumbu kukus).. Urap Sayur Paling Enak —Gudangan atau urap sayur adalah makanan favorit bagi pencinta sayuran. Anda dapat mengolah Gudangan/Urap Sayuran Bumbu Kukus dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudangan/Urap Sayuran Bumbu Kukus :

1. Sediakan 2 genggam kelapa parut yang setengah tua.
2. Sediakan 4 lonjor kacang panjang,potong2.
3. Sediakan 1/2 ikat bayam,siangi.
4. Sediakan 5 lembar kol,iris.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk,sobek2.
6. Siapkan Bumbu Halus :.
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 ruas kencur.
10. Sediakan 1 buah cabe merah besar,buang bijinya.
11. Siapkan Secukupnya cabe,jika suka yang pedas.
12. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.

Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak cara membuat urap kacang panjang yang ditulis dan disajikan disini bersumber dari sumber. Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Sebagaimana diketahui bahwa campuran sayuran dalam masakan urap sayuran ini adalah kelapa parut yang dicampur dengan bumbu pedas urap. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.

Langkah-langkah memasak Gudangan/Urap Sayuran Bumbu Kukus :

1. Ulek atau haluskan semua bahan bumbu,campur bumbu bersama kelapa parut beri daun jeruk,garam dan gula pasir,aduk rata,test rasa lalu kukus 15-20 menit atau sampai matang (tadi saya ngukusnya di magic com).
2. Sambil menunggu kelapa bumbu urapnya matang,kita siapkan sayurannya,cuci bersih semua sayuran,rebus masing2 sayuran sampai matang,angkat,tiriskan.
3. Campur semua sayuran matang dan kelapa bumbu urap,aduk rata,siap untuk di sajikan.

Campur sayuran dengan bumbu urap, atau bisa juga tiap sayuran dicampur terpisah dengan bumbu urap. Selanjutnya persiapkan bumbu halus dan masak bersama-sama dengan kelapa yang telah diparut. Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Di atas wajan, sangrai kelapa parut hingga harum. Bumbu masakan urap sayuran segar ini hanya bawang putih, cabe merah keriting, kencur, daun jeruk, dan bumbu pelengkap lainnya.