Resep: Sosis Solo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo.

Anda dapat membuat Sosis Solo dengan 11 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sosis Solo :

1. Sediakan 300 gr Tepung Terigu.
2. Siapkan 4 btr Telur.
3. Sediakan 200 ml Air.
4. Sediakan 2 sdm Mentega.
5. Siapkan 1/2 kg Dada Ayam Fillet.
6. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
7. Sediakan 4 siung Bawang Merah.
8. Siapkan 1/4 sdt Merica Bubuk.
9. Sediakan 1 sdt Garam.
10. Sediakan 1/2 sdt Gula Pasir.
11. Sediakan 2 sdm Kecap Manis.

Langkah-langkah memasak Sosis Solo :

1. Larutkan tepung, 3 butir telur dan mentega yg telah dilelehkan dengan air. Aduk hingga semua tercampur rata..
2. Saring adonan tadi agar teksturnya halus..
3. Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir..
4. Buat adonan kulit menggunakan teflon, jangan sampai kecoklatan. Hingga semua adonan habis..
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan beri sejumput garam..
6. Setelah itu tumiskan bumbu yang telah dihaluskan tadi, setelah harum masukkan ayam yang telah di suwir..
7. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis..
8. Setelah kulit dan isian matang, masukan isian kedalam kulit lalu gulung seperti membuat risol pada umumnya..
9. Kocok lepas telur untung melumuri sosis solo yang akan digoreng..
10. Panaskan minyak, goreng sosis solo hingga kecoklatan. Dan siap disantap :).