Resep: Sop Matahari (khas solo) lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Sop Matahari (khas solo).

Anda dapat membuat Sop Matahari (khas solo) dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Matahari (khas solo) :

1. Sediakan Ayam 500gr (sdh digiling dicampur garam,pala&penyedap).
2. Sediakan Wortel manis brastagi/pakai wortel lokal diparut dg parutan keju.
3. Siapkan Jamur kuping (rendam,iris kecil2).
4. Siapkan Jamur putih(rendam,iris kecil).
5. Sediakan Kacang polong.
6. Siapkan 1 buah Sosis sapi.
7. Siapkan 5 Bawang putih, garam,pala,jahe,cengkeh, penyedap,merica.
8. Sediakan 5 butir telur ayam.
9. Sediakan 2 sdm tepung kanji.

Cara memasak Sop Matahari (khas solo) :

1. Kocok 5butir telur dg garam,dadar telur tipis2 pd teflon.
2. Jika sdh selesai membuat dadar,tata wortel parut,jamur sosis,kacang polong terlebih dahulu dan ayam dibagian atasnya,lalu lipat,olesi dg kanji yg sdh diencerkan..
3. Setelah selesai,kukus selama kurang lbh 20menit..
4. Utk kuah,uleg bawang putih dan sedikit pala. Tumis bumbu hingga harum,masukan kedalam 2 liter air yg sdh direbus bersama cengkeh,bombai dan jahe,tambahkan garam,penyedap dan sedikit gula pasir,didihkan..
5. Iris pelan2 kulit telur dadar yg telah dikukus membentuk bunga matahari,letakkan di mangkok, siram dg kuah panas-nyammm 🤤💃🥰.