Resep Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut. Resep Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut. Lihat juga resep Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut enak lainnya. Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu santan kukus lapis trio /pelangi tanpa pengembang tanpa emulsifier, ringan&lembut yang siap dikreasikan.

Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut. Dari sekian banyak resep bolu lapis kukus, saya paling suka tekstur bolu dengan resep yang ini.ringan, lembut. Lihat juga resep Cake Lapis Kukus Pelangi enak lainnya. Anda dapat membuat Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut :

1. Sediakan 4 butir telur.
2. Sediakan 1 gelas peres gula pasir.
3. Siapkan 1 gelas peres tepung terigu.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan 65 ml (1 sachet) santan instan.
6. Siapkan 1/2 gelas minyak sayur.
7. Sediakan Pewarna merah dan hijau.

Berbeda dengan kue bolu kukus pelangi sebelumnya, bolu kukus lapis pelangi ini sesuai namanya terdiri dari beberapa lapisan kue bolu dengan warna yang berbeda. Kue bolu aslinya termasuk jenis kue "cake", namun dengan kreasi penggunaan bahan tradisional berupa santan, maka kue bolu ini telah menjadi salah kue nusantara yang diminati oleh berbagai lapisan masyarakat. Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut. Masukkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan santan kental instan dan minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut :

1. Sebelumnya saya ingin tunjukkan gelas jadoel yang saya gunakan untuk menakar.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental (adonan tidak menetes jika dicolek dengan jari tangan).
3. Masukkan terigu dan garam dengan menggunakan mixer speed terendah hingga menyatu.
4. Masukkan santan diikuti minyak masih dengan mixer speed terendah hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian dibiarkan tanpa warna, satu lagi diberi pewarna hijau dan sisanya diberi warna merah.
6. Panaskan dandang, masukkan loyang ukuran 18 x 18 cm yang sudah dialasi kertas roti (tidak perlu diolesi apapun).
7. Kukus adonan selapis demi selapis, tuang adonan berikutnya jika lapisan bolu sebelumnya sudah matang (sekitar 10-15 menit).
8. Catatan: konversi takaran yang digunakan 1 gelas peres gula pasir sekitar 200 gram, 1 gelas peres terigu sekitar 100 gram dan 1/2 gelas minyak sayur sekitar 125 ml.

Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Empuk dan Lembut - Bolu kukus pelangi adalah salaha satu nama jenis kue yang memiliki berbagai macam jenis warna seperti pelangi, itulah sebabnya dinamakan bolu kukus pelangi. Bolu kukus ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut sehingga banyak disukai oleh semua orang. Resep bolu kukus pandan di bawah ini adalah adaptasi dari Resep mbak Lisa Basuki. Aslinya pakai pasta coklat, di sini aku ganti dengan pasta pandan dan aku juga tidak menggunakan emulsifier/SP. Pada resepi-resepi apam yang pernah saya buat sebelum ni, ramai yang bertanyakan macam mana nak dapatkan apam yang gebu dan kenapa apam boleh menjadi keras atau liat bila dah sejuk.