Cara memasak Colenak Bandung istimewa

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Colenak Bandung.

Anda dapat mengolah Colenak Bandung dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Colenak Bandung :

1. Sediakan 250 gr tape singkong.
2. Sediakan 150 gr gula jawa, sisir halus.
3. Siapkan 100 gr kelapa parut.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
5. Sediakan 2 sdm margarin.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan 75 ml air.

Langkah-langkah memasak Colenak Bandung :

1. Buat unti: panaskan 1 sdm margarin, masukkan daun pandan dan gula jawa sampai larut, tambahkan air, aduk rata, masukkan kelapa parut, garam, gula pasir, masak hingga air agak menyusut. Sisihkan..
2. Hancurkan tape, buang sumbunya. Bentuk menjadi kotak atau sesuai selera..
3. Panaskan wajan anti lengket, beri 1sdm margarin, lalu panggang tape, balik 1x. Angkat setelah matang..
4. Tata tape, lalu tuang unti di atasnya. Sajikan selagi hangat..
5. Bisa sesuai selera jika ingin ada air, saat memasak unti jangan sampai air menyusut semua. Bisa d beri tambahan kacang tanah yg setah di sangrai sesuai selera..