Resep membuat Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup).

Anda dapat mengolah Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) :

1. Sediakan 1000 ml kaldu ayam+teri+seaweed / air.
2. Sediakan 1 1/2 sdm doenjang /soybean paste.
3. Siapkan 5 bj tahu sumedang mentah.
4. Siapkan 1 bh egg tofu.
5. Sediakan 100 gr daging irisan tipis (sukiyaki).
6. Siapkan 2 bj cabe hijau diiris serong.
7. Sediakan 5 siung bawang putih dikeprek, rajang kasar.
8. Siapkan 1/2 bh bombay dipotong lebar.
9. Siapkan 1 bh bawang daun dirajang utk taburan.
10. Sediakan Macam2 sayur.
11. Sediakan 1/4 sdt him salt.

Cara memasak Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) :

1. Siapkan bahan2. Kusertakan foto soybean paste barangkali ada yg belum pernah lihat..
2. Panaskan wajan / panci berisi kaldu, masukkan doenjang. Biarkan mendidih lalu masukkan semua isian sup kecuali tofu krn tofu mudah hancur saat diaduk. Tutup wajan, gunakan api kecil, diamkan 5 menit..
3. Aduk2, koreksi rasa. Masukkan tofu, masak lagi 3 menit. Siap disajikan dengan taburan bawang daun..