Resep memasak Es Dawet Homemade enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Es Dawet Homemade.

Anda dapat mengolah Es Dawet Homemade dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Es Dawet Homemade :

1. Sediakan 15 lembar daun suji.
2. Siapkan 750 ml air.
3. Siapkan 70 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 90 gr tepung beras.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan Bahan kuah gula:.
7. Siapkan 200 gr gula merah.
8. Sediakan 150 gr gula pasir.
9. Siapkan 200 ml air.
10. Sediakan 3 lembar daun pandan.
11. Siapkan Bahan kuah santan.
12. Siapkan 200 ml santan kental (saya pake santan kara).
13. Sediakan 200 ml air.
14. Siapkan 1/4 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Es Dawet Homemade :

1. Potong2 daun suji, kemudian blender dengan 750ml air, saring..
2. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Masukkan kedalam air suji, aduk rata (kalau daeetnya mau lebih warna hijau, boleh di tambah dengan pasta pandan ya Bun). Masak sampai meletup-letup, matikan api..
3. Setelah matang tuang dalam cetakan cendol (saya pake plastik contong, karena gak ada cetakan😁). Cendol dimasukkan ke dalam air es ya Bun..
4. Untuk kuah gula.. campur semua bahan, masak sampai gula larut matikan api kemudian saring. Begitu juga untuk kuah santan: masak semua bahan sampai mendidih sambil di aduk, matikan api..
5. Tata dalam mangkuk saji: es batu serut, cendol, kuah gula dan terakhir kuah santan..
6. Es dawet siap di hidangkan.. selamat mencoba😍.