Resep memasak Cwie mie homemade+step by step

Kategori : Masakan khas Malang

Cwie mie homemade+step by step. Resep Mie Sawi Hijau Homemade Kenyal Tahan Lama. bebikin brbagaimacam mie warna ini, sebenarnya karena si kecil suka banget sama mie, kalau pakai mie instan takut kan ya, makanya bebikin ini, udah jatuh cin. A step by step dining room makeover. Cwie Mie identik sebagai masakan khas Malang.

Danish Film Step Mother Daughter Scene. My Step Fathermon Beau Pre (Mr. Complete Spanish Step-by-Step, Premium Second Edition. Anda dapat mengolah Cwie mie homemade+step by step dengan 30 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cwie mie homemade+step by step :

1. Sediakan Bahan mie:.
2. Siapkan 250 gram tepung terigu (cakra).
3. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Sediakan Secukupnya air/jus daun bayam.
7. Siapkan Bahan topping ayam:.
8. Sediakan 500 gram daging ayam (bagian dada, pisahkan daging dan kulit).
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 sdm kecap asin.
11. Sediakan 1 sdm saos raja rasa.
12. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk.
13. Sediakan Bahan pangsit:.
14. Sediakan 1 bungkus kulit pangsit siap pakai.
15. Sediakan 1 butir putih telur.
16. Siapkan Secukupnya topping ayam buat isian pangsit.
17. Sediakan Bahan minyak ayam:.
18. Sediakan Secukupnya kulit ayam.
19. Sediakan 2 siung bawang putih.
20. Siapkan 100 ml minyak goreng.
21. Sediakan Bahan acar timun:.
22. Sediakan 1 buah timun.
23. Siapkan 20 buah cabe rawit hijau utuh.
24. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
25. Sediakan Secukupnya air.
26. Sediakan 1 sdm cuka.
27. Sediakan Bahan pelengkap:.
28. Sediakan Daun bawang.
29. Siapkan Bawang goreng.
30. Sediakan Kuah rebusan tulang ayam.

Langkah-langkah memasak Cwie mie homemade+step by step :

1. 1 resep mie buat 1 adonan ya, disini saya buat 2 adonan putih pakai air biasa dan hijau pakai jus daun bayam. Campur dan aduk rata semua bahan mie kecuali air dan telur. Jika sudah masukan telur dan air sedikit demi sedikit lalu uleni (ini foto si bayam liar yang saya pakai ya😂).
2. Air nya jangan terlalu banyak, cukup sampai adonan basah dan bisa di pulung saja. Kalo adonan terlalu lembek nanti pas digiling dan dicetak mie nya akan lengket satu sama lain. Setelah dirasa cukup airnya, bagi menjadi 4 bagian lalu giling sampai tipis (kalo gilingan saya merk atlas paling tipis nomor 9 tapi saya berhenti di nomor 6 takut sobek kalo telalu tipis 😀) ketika menggiling jangan lupa selalu taburi adonan dengan tepung tapioka agar tidak lengket di gilingan ya.
3. Seperti ini jadi nya 😀 lebih tipis dan lembut dari pada mie ayam ya. Kalo mie ayam biasanya saya berhenti di nomor 4. Taburi mie yang sudah dicetak dengan tepung tapioka dan simpan dalam wadah tertutup (bisa tahan 3 harian dalam kulkas ya).
4. Jika mau di masak, rebus mie dalam air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng selama 3-5 menit.
5. Buat topping ayam: rebus daging ayam setengah matang. Saya pakai bagian dada ayam utuh.
6. Jika sudah pisahkan bagian daging dan tulangnya. Iris dagingnya agar lebih kecil dan cacah sampai halus (saya pakai chopper).
7. Tumis bawang putih cincang hingga harum masukkan saus raja rasa, kecap asin, garam gula merica bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan ayam yang sudah halus tadi dan masak hingga kering.
8. Untuk pangsitnya saya buat 2 versi. Tanpa isi (langsung digoreng biasa) dan pakai isian topping ayam ☝️(caranya ambil 1 lembar kulit pangsit dan beri 1 sendok topping ayam, oles setiap sisi dengan putih telur dan lipat segitiga lalu goreng).
9. Buat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan kulit ayam (sisa kulit di bagian dada tadi) dan bawang putih cincang. Masak hingga lemak dikulit ayam mencair bercampur dengan minyak.
10. Acar timun: kupas dan cuci bersih timun. Buang bijinya dan potong memanjang. Rendam dalam air yang sudah dicampur cuka, garam dan gula. Masukkan cabe rawit hijau dan simpan dalam kulkas biar makin segar.
11. Cara penyajian: campur 1 sendok makan minyak ayam, 1 sendok makan saus raja rasa, sedikit garam dan kaldu bubuk dalam mangkuk, masukkan mie yang sudah direbus dan aduk rata. Beri topping ayam, bawang goreng, daun bawang, acar dan pangsit.
12. Cwie mie homemade siap dinikmati 😀 saya pakai mie bayam yang warna hijau biar makin cantik.
13. Selamat mencoba (jika mau pakai kuah sisa tulang di bagian dada tadi bisa direbus dan diberi sedikit garam juga kaldu bubuk ya) 😁 oiya ini ada foto penampakan saus raja rasa yang saya pakai 😄😄😄.