Resep: Bubur manado

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bubur manado. Manado porridge (bubur manado) Tinutuanor Manado porridgeis a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.

Berbeda dengan bubur Cianjur atau Cirebon, isian bubur Manado terdiri dari sayuran yang dimasak bersama. Ada nasi sisa semalam, buat ini aja bubur Manado 🤤 mudah, praktis dan ekonomis 🤭 emak-emak mah gitu ada nasi sisa sayang kan dr pd di buat nasgor terus mending kali ini buat yg lebih bertekstur lembek-lembek dikit, apa lg di nikmati dengan ikan asin, maasyaallah. Nah karena Bubur Manado terbuat dari beras, sayuran kangkung, bayam, daun gedi, kemangi dan isian seperti singkong, ubi merah, labu kuning (sambiki) dan jagung. Anda dapat membuat Bubur manado dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur manado :

1. Sediakan 1 cup Beras.
2. Siapkan Singkong 1 buah d potong dadu.
3. Siapkan Labu kuning setengah d potong dadu dan jagung di potong.
4. Siapkan Keladi 1 buah di potong dadu.
5. Siapkan Sayur kangkung.
6. Sediakan Kemangi.
7. Sediakan 3 batang Sereh.
8. Siapkan Penyedap rasa.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Gula.
11. Siapkan MSG (gak d pake juga gak pa" yah).
12. Siapkan Ikan asin.
13. Sediakan Bahan sambal terasi.
14. Sediakan 3 buah tomat.
15. Sediakan 10 buah Cabe padang.
16. Siapkan 10 buah Cabe rawit.
17. Sediakan Gula merah.
18. Siapkan 3 biji Bawang putih.
19. Sediakan Bawang merah 5 biji yg kecil", kalau yg gede 3-4 sj sdh cukup.
20. Siapkan Penyedap rasa.
21. Sediakan Minyak goreng.
22. Siapkan 1 buah Terasi.

Maka pelengkap yang pas disajikan bersama bubur manado sedap adalah perkedel nike, sambal soa (rica soa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap dan juga perkedel jagung. "Cita rasa Bubur Manado ini sangat kental karena mengunakan bumbu Nusantara. Bumbu-bumbu yang memang khas ada di Indonesia. Selain bubur, kita juga menambahkan sambal roa dan ikan asin dalam Bubur Manado ini," kata Manager Operasional La Ninas Medan Robby. Sekarang restoran ini menjadi satu-satunya restoran yang.

Langkah-langkah memasak Bubur manado :

1. Cuci bersih semua bahan, geprek sereh.
2. Panaskan kompor, naikan panci, masukan semua bahan kecuali sayur kangkung, beri air agak banyak..
3. Rebus beras, singkong, labu kuning, keladi dan sereh hingga menjadi bubur, lalu masukan kemangi, garam, Penyedap rasa, dan MSG, atur rasa sesuai keinginan..
4. Rebus sayur kangkung sendiri yah, agar tidak cepat basi buburny. Pada saat mau d makan baru d campurkan sayur nya..
5. Cara membuat sambalnya : Blender semua bahan sambal (kecuali terasi) beri sedikit air agar mudah saat di blender, kemudian panaskan minyak goreng pada wajan, setelah panas masukan bahan sambal yg sdh di blender, masukan juga terasi nya lalu d goreng hingga air dan minyak goreng habis, beri penyedap rasa..
6. Cuci ikan asin dengan air biasa, atau air mengalir jangan dengan air panas nnti lembek ikanny, lalu di goreng.
7. Bubur manado siap dinikmati dengan sambal terasi dan ikan asin.

Umumnya orang Manado memiliki kebun di halaman rumah. Mereka mengambil sayuran seperti daun bayam, kangkung, ubi,. Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan mencoba seperti apakah rasa dari masakan khas daerah tersebut. Namun karena beberapa kondisi tidak memungkinkan. Bubur Manado Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia.