Resep: Sambal Belacan (Terasi) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Belacan (Terasi).

Anda dapat membuat Sambal Belacan (Terasi) dengan 9 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Belacan (Terasi) :

1. Sediakan 1 siung bawang merah.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 2 buah cabe merah.
4. Siapkan 1 buah tomat merah besar, potong jadi 8.
5. Siapkan segenggam cabe rawit (atau sesuai selera).
6. Sediakan secukupnya minyak goreng.
7. Siapkan secukupnya terasi bangka (belacan).
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Sediakan secukupnya gula pasir.

Cara memasak Sambal Belacan (Terasi) :

1. Panaskan minyak diwajan, tumis bawang2an, cabe2an, tomat, terasi sampai setengah matang (jangan sampai terlalu layu).
2. Uleg kasar semua bahan yg ditumis, beri garam, gula pasir..tes rasa..beri sedikit minyak sisa menumis..sajikan.