Cara Mudah mengolah Singkong pelangi a.k.a ongol-ongol yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Singkong pelangi a.k.a ongol-ongol. Salah satu jajanan tradisional yg terbuat dari singkong,rasanya enak,gurih,dan cara membuatnya pun mudah sekali,silahkan dicoba yaaa. Memanfaatkan bahan singkong yang ada di rumah alhasil jadilah ongol ongol pelangi by Naufal Papam nih bund. Ini resep ongol ongol keluarga dari kakak iparku dan saya modif sendiri.

Mungkin makanan ini bagi sebagian orang sudah gak asing lagi. Lapis singkong ini salah satu jajan pasar tradisional yang enak dan mudah dibuat. Teksturnya kenyal tetapi lembut klo digigit, rasanya manis gurih dengan taburan kelapa parut. Anda dapat mengolah Singkong pelangi a.k.a ongol-ongol dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Singkong pelangi a.k.a ongol-ongol :

1. Sediakan 1 kilo singkong(parut).
2. Sediakan 2 ons gula.
3. Sediakan Santan(aq kara+air).
4. Siapkan 1 sachet Agar2 plain.
5. Sediakan Vanili bubuk(optional).
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Siapkan Pewarna makanan sesuai selera(aq merah kuning biru).
8. Sediakan Kelapa parut(kukus biar gag gampang basi).

Ongol-Ongol Singkong - Steamed Cassava Cake. Ongol-Ongol (Aksara Sunda Baku: 嵼?嵼扭?嵼?嵼?嵼扭?嵼? adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Ongol-ongol singkong, sate pelangi dari Jawa.

Cara memasak Singkong pelangi a.k.a ongol-ongol :

1. Siapkan wadah.. Campur semua bahan kecuali pewarna makanan dan kelapa parut.. Aduk rata.. Setelah tercampur bagi adonan menjadi 3 bagian.. Masing2 beri pewarna makanan.
2. Olesi loyang dengan minyak goreng.. Aq pake loyang uk 20x10.. Setelah itu panaskan kukusan.. Kukus perlayer masing2 10menit.. Layer terakhir 20menit....
3. Setelah dinging lepaskan dari cetakan.. Potong2 lalu beri kelapa parut...

Bentuknya yang warna-warni dan ditusuk menyerupai sate, membuat ongol-ongol berbeda dengan cenil. Ongol-ongol biasa disajikan dengan taburan kelapa, tanpa disiram gula Jawa. Peranakan-Sundanese steamed cassava cake with grated coconut. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian.