Cara Mudah membuat Bothok daun singkong kuah santan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Bothok daun singkong kuah santan. Daun-daun ini harus direbus terlebih dahulu sebentar untuk membuatnya layu dan lemas, kondisi ini memudahkan proses pembungkusan. Tuangkan santan berkuah ke panci berisikan bungkusan buntil, masak dengan api kecil hingga santan mendidih. Sayur Daun Singkong Kuah Santan ini rasanya enak gurih karena santan dan ikan teri.

Berikut ini resep daun singkong tumbuk kuah santan yang simple dan praktis. Daun singkong yang diolah dengan kuah santan ini memang sederhana. Tapi, kelezatannya bisa diadu dengan masakan lain. Anda dapat mengolah Bothok daun singkong kuah santan dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bothok daun singkong kuah santan :

1. Siapkan daun singkong muda.
2. Sediakan kelapa muda parut.
3. Siapkan kacang tholo.
4. Sediakan cabe rawit.
5. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
6. Sediakan bawang putih.
7. Sediakan bawang merah.
8. Siapkan ketumbar.
9. Sediakan kemir.
10. Siapkan Bumbu pelengkap.
11. Siapkan garam.
12. Sediakan micin.
13. Sediakan gula jawa.
14. Siapkan gula pasir.
15. Siapkan daun salam.
16. Siapkan lengkuas.
17. Siapkan air.

Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Biasanya aku kalau bikin bothok aku paling suka pakai kelapa muda aja.sama teri atau udang dan petai mlanding.itu favoritku. Nah kemaren coba aku tambah daun singkong untuk campuran bothoknya.ternyata enak sekali. Setelah santan mendidih masukkan daun singkong.

Langkah-langkah memasak Bothok daun singkong kuah santan :

1. Ambil daun singkong cuci lalu tumbuk kasar,selesai masukan dlm panci untuk dimasak.
2. Masukan bumbu halus,kelapa muda,kacang tholo(sblmnya direndam air hangat 10mnt) garam,micin dan gula,lalu tambahkan air.
3. Rebus hingga mendidih,stlh 10mnt tambahkan cabe rawit/selera,sy 20biji,rebus hingga tercampur rata dan bau langu(getah daun singkong)hilang,sambil tes rasa.
4. Setelah berubah warna sedikit kuning kecoklatan,siap angkat dr kompor.
5. Sajikan.

Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa. Jika sudah sesuai rasa nya masak hingga matang dan sajikan. Ada banyak kreasi kolak singkong kuah santan yang dapat dibuat untuk menu buka puasa. Yuk simak resep kolak singkong santan berikut ini. Aneka Resep Kolak Singkong Santan, Hidangan Manis yang Lezat Untuk Takjil Buka Puasa.