Resep: Sambal belacan asam Gula merah ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal belacan asam Gula merah.

Anda dapat membuat Sambal belacan asam Gula merah dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal belacan asam Gula merah :

1. Siapkan 10 cabe merah.
2. Siapkan 7 cabe rawit setan.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 buah tomat.
6. Sediakan 1/2 lingkaran gula merah iris.
7. Siapkan 1 sendok teh asam jawa (saya pakai asam jawa pasta).
8. Siapkan Belacan bakar (sesuai selera).
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Penyedap.

Cara memasak Sambal belacan asam Gula merah :

1. Cuci bersih cabe & bawang..
2. Panaskan minyak di kuali, goreng sebentar cabe, bawang, tomat..
3. Angkat, lalu ulek bersama belacan. Tumis bersama minyak.
4. Tumis hingga wangi, masukkan irisan Gula merah dan asam jawa..
5. Tambahkan garam Dan penyedap. Koreksi rasa.
6. Siap dihidangkan.