Resep: Keripik Singkong Balado lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Keripik Singkong Balado.

Anda dapat mengolah Keripik Singkong Balado dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keripik Singkong Balado :

1. Sediakan 1/4 keripik singkong yang sudah matang.
2. Sediakan 5 buah cabe merah.
3. Siapkan 7 buah cabe keriting.
4. Sediakan 3 buah bawang merah (ukuran besar).
5. Sediakan 2 buah bawang putih.
6. Sediakan 4 lembar daun jeruk (iris tipis).
7. Sediakan 1,2 ons gula merah (3 gandu ukuran sedang).
8. Sediakan 1 sendok makan gula putih.
9. Siapkan 1/2 sendok makan garam (sesuai selera).
10. Sediakan 3 sendok makan minyak (untuk menumis).

Cara memasak Keripik Singkong Balado :

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan.
3. Haluskan juga cabe merah dan cabe keriting.
4. Setelah bawang tercium wangi, masukkan cabe yang telah di haluskan.
5. Iris daun jeruk dan gula merah.
6. Masukkan irisan daun jeruk dan gula merah beserta gula putih dan garam ke dalam wajan.
7. Aduk terus hingga mengental.
8. Setelah mengental, masukkan keripik singkong aduk hingga bumbu merata.