Resep: Lontong Sayur Tauco yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Tauco. Lontong sayur adalah salah satu menu yang disukai sebagai menu sarapan. Lontong sayur juga merupakan menu wajib untuk sajian hari lebaran. Menu wajib di hari raya Silahkan mencoba ya resep lontong sayur ala medan saya Sayur lodeh Sambal telur + ikan bilis Taucu Nasi himpit atau lontong Selamat.

Rasanya yang gurih dan tekstur lontongnya yang lembut membuat setiap orang. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Anda dapat membuat Lontong Sayur Tauco dengan 26 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Tauco :

1. Siapkan 1 bh wortel, potong kecil.
2. Sediakan 1/2 bh labu siam, potong kotak kecil.
3. Sediakan 5 bh buncis, iris serong.
4. Siapkan Segenggam rimbang/tekokak.
5. Sediakan 10 bh cabe ijo, iris serong.
6. Siapkan 5 bh bawang merah.
7. Siapkan 4 bh bawang putih.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 2 btr kemiri.
10. Siapkan 2 sdm tauco medan (saya pakai YEOS).
11. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
12. Siapkan 2 lbr daun salam.
13. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
14. Sediakan 3 gelas air.
15. Siapkan 1 bks kecil (65 ml) santan kara.
16. Siapkan Secukupnya kerupuk kulit (option).
17. Siapkan Secukupnya garam gula.
18. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
19. Sediakan Secukupnya minyak.
20. Siapkan PELENGKAP (optional):.
21. Siapkan Lontong.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Siapkan Telur/teri kacang balado.
24. Siapkan Bihun/mie lidi goreng.
25. Sediakan Kremesan kentang.
26. Sediakan Kerupuk kanji, emping.

Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Tauco :

1. Siapkan bahan2. Haluskan duo bawang, jahe, kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, salam, sereh. Aduk2, tambahkan tauco..
2. Masukkan labu siam, wortel, rimbang, buncis. Tambahkan air. Masak hingga mendidih dan sayuran cukup matang. Masukkan santan dan sisa bumbu lainnya. Aduk2, check rasa. Masukkan irisan cabe ijo dan kerupuk kulit. Kalau kerupuk kulit ini selera saya yaa.. karena doyan, tak cemplungin, rasanya jadi kenyel2 gitu, enak beebbs 😘. Boleh skip..
3. Masak sebentar hingga kerupuk meresap di kuah sayur. Sajikan dengan lontong dan kawan2nya sesuai selera..

Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat. KOMPAS.com - Sesuai namanya, warung makan "Lontong Sayur Julia" mengandalkan lonsay alias Hal ini berkat santan dan imbuhan tauco Medan. Bulir kedelai pada tauco Medan besar dan tekstur. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.