Cara Mudah memasak Sayur labu siam (sayur godog) enak

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur labu siam (sayur godog). Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain. Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.

Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Anda dapat memasak Sayur labu siam (sayur godog) dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sayur labu siam (sayur godog) :

1. Sediakan 1 buah labu siam (potong2 ukuran korek api).
2. Sediakan 1 iket kacang panjang (potong seruas jari).
3. Sediakan 5 buah tahu matang segitiga (potong 2 atau 3).
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
7. Sediakan 1 ruas terasi.
8. Siapkan Daun salam.
9. Sediakan Daun jeruk.
10. Sediakan 1 ruas laos geprek.
11. Siapkan Santan (sy pakai santan kara yg kecil).
12. Sediakan Secukupnya gula merah.
13. Siapkan Garam.
14. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
15. Siapkan Air.

Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan. b. Potong dadu tahu dan tempe, goreng sebentar. Untuk menemukan sayur labu siam di pasaran memang cukup sulit.

Cara memasak Sayur labu siam (sayur godog) :

1. Haluskan bawangbputih, bawang merah, cabe, terasi.
2. Tumis bumbu halus, laos, daun salam, daun jeruk..kemudian masukkan labu, kacang panjang..sampai layu.
3. Masukkan tahu..lalu tambahkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk..setelah mendidih masukkan santan..masak hingga matang..cek rasa..hidangka.

Mengingat kuliner satu ini termasuk ke dalam lauk rumahan, di mana hanya para ibu-ibu saja yang mau membuatnya. Meskipun sulit kita temui, Anda masih bisa membuat sayur siam sendiri di rumah. Resep Sayur labu siam plus tahu, tempe, telur puyuh pas buat sajian lebaran bersama ketupat / lontong. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual.