Resep: Nasi Kebuli yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli.

Anda dapat memasak Nasi Kebuli dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli :

1. Sediakan 1/4 kg Daging sapi.
2. Siapkan 1/2 kg beras.
3. Siapkan 500 ml air (dikira kira kurang lebihnya).
4. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
5. Sediakan 3 sdm margarin.
6. Siapkan 5 cm kayu manis.
7. Siapkan 5 butir cengkeh.
8. Siapkan 2 bunga lawang.
9. Siapkan 3 buah kapulaga.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Siapkan Bumbu kari instan.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Sediakan 7 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 cm kunyit.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli :

1. Panaskan margarin dan minyak, masukkan dan tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kayu manis, cengkeh, pekak, kapulaga, bunga lawang aduk rata.
2. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna dan mengeluarkan aroma gurih, masukkan bumbu kari bubuk. Aduk samai merata.
3. Beri air, masukkan lada bubuk dan garam, masak sampai daging empuk..
4. Cuci beras, masukkan ke panci magicom, tuang rebusan daging ke panci, jika air dirasa berkurang, tambahkan sesuai takaran menanak nasi dengan magicom..
5. Sajikan dg ditaburi bawang goreng, kismis beserta pelengkap seperti emping, sambal atau acar.