Resep: Sambal goreng krecek

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Anda dapat memasak Sambal goreng krecek dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng krecek :

1. Sediakan 5 buah krecek.
2. Siapkan 1 buah kentang.
3. Siapkan 1 bks pete.
4. Sediakan 2 buah kemiri bakar.
5. Siapkan 5 buah cabe merah.
6. Sediakan 10 buah cabe rawit.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 5 buah bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng krecek :

1. Haluskan cabe merah, rawit dan kemiri bakar..
2. Geprak bawang merah, bawang putih dan lengkuas dalam ulegan bumbu alus. Geprak kasar. Tambahkan daun salam..
3. Goreng krecek hingga mengembang, iris dadu. Potong dadu kentang kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.
4. Siapkan minyak panas untuk menumis. Tumis bumbu halus dan geprak, jangan lupa tumis juga petenya. Tunggu hingga kering dan harum..
5. Tambahkan air secukupnya dan 1 bungkus santan kara segitig. Tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan kentang dadu goreng dan krecek dalam kuah santan tsb. Tunggu hingga mendidih dan krecek menjadi empuk..

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.