Cara memasak Brownies Kukus, 3 telur lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brownies Kukus, 3 telur.

Anda dapat membuat Brownies Kukus, 3 telur dengan 9 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brownies Kukus, 3 telur :

1. Sediakan 3 butir telur (ukuran sedang).
2. Sediakan 100 gr gula pasir.
3. Siapkan 60 gr tepung terigu (saya segitiga biru).
4. Sediakan 20 gr coklat bubuk.
5. Sediakan 50 gr dcc/coklat batang.
6. Sediakan 1 sdt margarin.
7. Sediakan 70 ml minyak goreng.
8. Sediakan 1/2 sdt emulsifier (TBM/SP/Ovalet, pilih salah satu).
9. Sediakan 1 bks vanilli bubuk (boleh skip).

Langkah-langkah memasak Brownies Kukus, 3 telur :

1. Didihkan air d panci...Siapkan wadah stenlis masukan coklat batang dan margarin..aduk2 hingga meleleh di atas panci,,, tambahkan minyak goreng.... lalu sisihkan..
2. Siapkan wadah.. masukan gula pasir,telur,dan TBM. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih,kental,berjejak....
3. Ayak tepung terigu,coklat bubuk dan vanilli.. masukan.sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula tadi.. aduk dengan spatula hingga rata..
4. Masukan sedikit demi sedikit coklat yg sudah di lelehkan tadi dan minyak goreng,,, aduk rata dengan spatula.. (pastikan tidak ada endapan minyak goreng di bawah adonan agar tidak bantat).
5. Siapkan loyang yg sudah di olesi mentega dan d taburi sedikit tepung terigu (saya pke loyang 24x11 cm) masukan adonan,hentakkan beberapa kali..
6. Siapkan kukusan,jangan lupa tutup pancinya di lapisi serbet/kain. Pastikan kukusan sudah panas. Kukus selama 25 menit (dengan api sedang).
7. Setelah 25 menit tes tusuk..kalau tidak ada adonan yg menempel,brownies sudah matang. Tunggu hingga agak dingin keluarkan dr loyang...
8. Lalu beri topping sesuai selera. Brownies siap di sajikan.