Resep: Nastar n Kastengel(satu adonan)

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nastar n Kastengel(satu adonan). Kue Kastengel dan Kue Nastar, Siapa yang tidak mengenal kedua kue kering ini. Kue kering yang sering dijumpai ketika hari raya ternyata mempunyai kesamaan. Resep Adonan Nastar Lembut Anti Gagal Kue nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang paling sering dihidangkan saat hari-hari kebesaran seperti idul.

Salah satu kue kering yang biasanya dan hampir wajib ada di saat Lebaran adalah Kue Kastengel Spesia. Ambil satu wadah yang cukup besar buat adonan utama. Rumah Nastar N Kastengel Ada karena resep turun temurun Dari keluarga kami. Anda dapat mengolah Nastar n Kastengel(satu adonan) dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nastar n Kastengel(satu adonan) :

1. Siapkan 250 gr tepung terigu.
2. Sediakan 50 gr maizena.
3. Sediakan 200 gr margarin.
4. Siapkan 3 sdm gula halus.
5. Sediakan 1 sachet susu bubuk (dancow).
6. Sediakan 75 gr keju chedar (parut lembut).
7. Siapkan 2 btr kuning telur.
8. Siapkan Olesan :.
9. Sediakan 1 btr kuning telur (bisa lebih).
10. Sediakan keju parut utk hiasan atas.

Waktu mengocok adonan, wadah adonannya ternyata kurang Bingung kan jadinya secara ini pertama kalinya pakai oven. * Adonan kastengel siap dipanggang *. O ya, loyang kumasukkan satu per satu, jadi satu loyang matang, baru masukkan loyang lainnya. Memang di dalam kue nastar, kastengel, maupun putri salju, bisa ditemukan kandungan nutrisi lain seperti protein dan mineral berupa natrium. Tapi, kandungan kalori yang tinggi pada ketiga jenis makanan ini layak diwaspadai karena kurang baik untuk kesehatan.

Cara memasak Nastar n Kastengel(satu adonan) :

1. Campurkan dlm satu wadah margarin,gula halus,susu bubuk,kuning telur & keju parut.Aduk sampai merata..
2. Tambahkan tepung terigu dan maizena.Uleni sampai kalis(ga perlu tll lama yg penting rata).
3. Kalau masih agak lengket,caranya ambil segenggam adonan taruh ditempat rata,taburi sedikit tepung terigu,ratakan lalu cetak jd kastengel..
4. Untuk nastar,bulatkan adonan isi sesuai selera(saya pake coklat blok diiris kecil2).Bulatan jgn tll besar krn nanti akan mengembang..
5. Sebelum dipanggang,panaskan oven.Olesi loyang dg margarin.Olesi jg nastar & kastengel yg sudah dbentuk dg kuning telur (sampai tebal,biar ga pucat).Lalu kasih keju parut diatasnya..
6. Panggang dg api kecil sekitar 15-20 mnt..(saya pake kira2 aja).
7. Setelah matang,biarkan dingin baru simpan ditoples..setelah bbrapa hari tambah gurih.😉.

Beberapa waktu lalu, aku beli majalah baking Bareca. Seperti biasa.cuma tak tumpuk di lemari. Aku langsung tertarik sama salah satu resep. Setelah adonan nastar menjadi kalis bentuk bulatan kecil yang diisi dengan selai nanas. Proses selanjutnya dalam pembuatan kue nastar Kue kering kastengel juga tidak boleh dilupakan dalam kue kering khas Lebaran.