Resep: Sambal goreng cecek/kikil sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng cecek/kikil. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Tentu saja anda bisa menyantap Sambal Goreng saja tanpa Gudeg, saya bahkan sering menyantapnya Kulit Sapi Rebus ini dikenal dengan nama "Cecek". Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di.

Ya, pasti banyak yang mengenal sambal goreng kenteng krecek tetapi banyak yang belum pernah mencoba membuatnya sendiri di rumah bukan. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Apalagi kalau menikmati masakan sambal goreng kikil ini bersama sepiring nasi hangat. Anda dapat mengolah Sambal goreng cecek/kikil dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal goreng cecek/kikil :

1. Siapkan 250 gr Kikil.
2. Sediakan 100 gr kacang tolo, rendam semalaman.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan Lengkuas, geprek.
6. Sediakan Bumbu-bumbu:.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih besar.
9. Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
10. Siapkan 2 buah cabai besar, buang bijinya.
11. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan Lengkuas, geprek.
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan sisir Gula merah.
16. Siapkan 200 ml santan cair.
17. Siapkan Tambahan:.
18. Siapkan 10 buah cabai rawit hijau utuh.

Hmmm, pasti rasanya semakin nikmat sekali. Cara membuat masakan sambal goreng kikil ini cukup mudah kok dan bahan-bahan yang digunakan pun juga gampang di temukan atau bisa anda beli di pasar dekat. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Resep Sambal Goreng Krecek Gerry Girianza.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng cecek/kikil :

1. Rebus kacang tolo yg sudah direndam semalaman sampai empuk. Rebus juga kikil yg sudah dipotong kotak, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas untuk menghilangkan bau. Rebus sampai kikil empuk..
2. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi bakar..
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tidak berbau langu..
4. Setelah bumbu matang, tambahkan santan dan cabai rawit hijau utuh. Masak hingga mendidih..
5. Masukkan kikil dan kacang tolo rebus. Bumbui dengan garam dan gula merah. Masak hingga santan sat dan bumbu meresap..

Babat Sapi Goreng Madura Babat Ungkep Pedas Gurih Indonesian Foods. Tumis Cecek Cabe Dan Pete Enak. Sate Cecek Kikil Sapi Ala Lc. 'Lily Chan. Sate Kikil Bakar Bumbu Kacang Pedas. Sambal Goreng Kentang Kuah Sepesial Lebaran.