Resep Opor ayam

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam. Hopefully others will enjoy this too. Using a heavy object like a glass measuring cup, smash lemon grass stalk, crushing lightly just until bendable. To cook opor, I always use my favorite recipe from this blog.

Anda dapat mengolah Opor ayam dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Opor ayam :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 2 gelas air.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan Santan dari 1/3 butir kelapa.
8. Sediakan Kaldu bubuk non msg.
9. Siapkan Sedikit gula.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Siapkan Secukupnya Garam.
12. Sediakan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 1/2 sdt meriva.
15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak Opor ayam :

1. Rebus ayam dan beri daun salam. Jika air sudah mendidih langsung matikan api agar ayam tidak hancur saat dimasak lagi..
2. Tumis bumbu halus dan daun salam, serai, lengkuas hingga harum sambil didihkan air..
3. Masukkan bumbu, ayam, daun jeruk ke rebusan air..
4. Masak hingga ayam agak empuk.
5. Masukkan santan dan aduk sesekali. Masak hingga ayam empuk. Tes rasa dan sajikan..