Resep: Rengginang terasi ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang terasi. Siapa yg suka ketipu kaleng biskuit isinya rengginang.😀😀 tp menurut lidah saya lebih. Kami Home Industri Menawarkan mau menawarkan produk cemilan seperti : - Rengginang - Seblak Garing. Cara pengolahan rengginang terasi dengan dikeringkan dibawah terik sinar matahari, dan termasuk cemilan yang gurih dan renyah, disajikan setelah digoreng terlebih dahulu.

Rengginang terasi enak dan renyah ini cocok disajikan untuk kue kering hari raya lebaran ataupun bisa juga sebagai teman makan nasi seperti halnya kerupuk. Berikut ini resep bahan bahan dan cara. Jika rengginang sudah kering dan suhunya dingin, kamu bisa menggorengnya. Anda dapat memasak Rengginang terasi dengan 5 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rengginang terasi :

1. Siapkan 2 kg beras ketan/ 4 kobok klo d sunda,😁 rendam dlu 1 mlm.
2. Siapkan Bumbu terasi:.
3. Siapkan 1 sdm Terasi yg sudah dkukus.
4. Siapkan Garam secukupny.
5. Sediakan Air panas secukupny.

Resep Rengginang Ketan Terasi Pedas Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Rengginang adalah camilan kerupuk nasi ketan manis asin gurih rasa terasi khas sunda, sumedang, Jawa barat yang. Siapa yang sudah pernah menikmati rengginang terasi? Rengginang terasi merupakan salah satu camilan tradisional yang cukup khas dari Indonesia.

Cara memasak Rengginang terasi :

1. Tiriskan beras ketan yg sudah direndam semalaman, lalu kukus hingga tanak,,, setelah itu angkat tuang ke baskom besar, siram dgn bumbu terasinya, aduk2 hingga rata, utk air dikira2 aj ya -/+ 1/2 gayung. Tuangny sedikit2 sambil diaduk. Lalu diamkn dlu 15 menit an hingga agak mengkel, baru kukus kembali hingga matang..
2. Ambil sedikit2 dlu utk dcetak agar adonan tetap panas, klo sudah dingin jd keras soalny.. Cetaknya g harus pke cetakn ya optional ja, klo aq bkin dri bambu diikat jd bulet gtu biar rata bentukny,😁,, alass cetakny pke daun yg dioles minyak,, utk ceyaknny dcelupin dlu ke aer biar g nempel.. cetakny jgn ditekan kenceng ya nanti jdiny keras, cetak senempelny nasi satu sama lainny ja..😊.
3. Tata di wadah buat jemurny, aq pke ayakan gede biar muat 1 tempat.. lakukn trus sampai habis...
4. Lalu jemur hingga benar2 kering.. dan siap digoreng. Utuk hasil yg sudh dgorengny aq lupa g nyisain,😅😅 maklum buru2 dipacking buat dianterin ke yg pesan..😁😁.

Rengginang lebih dikenal dengan nama kerupuk. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah. Selain rengginang manis dan asin rengginang juga ada yang diberi rasa udang dan terasi. Rengginang bisa anda peroleh dipasar pasar tradsional dalam keadaan belum digoreng.