Resep: Kotokan Ikan Pe dan Tahu sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kotokan Ikan Pe dan Tahu.

Anda dapat mengolah Kotokan Ikan Pe dan Tahu dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kotokan Ikan Pe dan Tahu :

1. Siapkan ikan pe ukuran besar / ikan panggangan lainnya.
2. Siapkan tahu.
3. Sediakan santan (1/2 buah cukup).
4. Sediakan bawang putih.
5. Sediakan bawang merah.
6. Siapkan cabe merah.
7. Sediakan cabe hijau + ale.
8. Sediakan cabe rawit (jika suka pedas).
9. Sediakan lengkuas.
10. Siapkan salam.
11. Siapkan gula, garam, penyedap (secukupnya).

Langkah-langkah memasak Kotokan Ikan Pe dan Tahu :

1. Tahu dipotong dadu lalu goreng setengah matang.
2. Ikan pe / ikan panggangan dipotong lalu di goreng.
3. Kupas dan rajang bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau ale. Siapkan juga cabe rawit (utuh agar tidak terlalu pedas), lengkuas, dan salam..
4. Tumis semua bumbu di atas sampai harum.
5. Masukkan ikan pe dan tahu, lalu ratakan, tuang santan, aduk.
6. Masukkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..