Cara membuat Pedesan Enthog sedap

Kategori : Masakan khas Kuningan

Pedesan Enthog.

Anda dapat membuat Pedesan Enthog dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pedesan Enthog :

1. Sediakan 750 gr enthog potong2 (aku potong perbagian).
2. Siapkan 4 lb daun salam.
3. Sediakan 3 lb daun jeruk.
4. Sediakan 1 btg sereh.
5. Siapkan secukupnya gulgar.
6. Sediakan secukupnya royco.
7. Siapkan air.
8. Siapkan bumbu halus :.
9. Siapkan 10 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
14. Siapkan 3 bh cabai merah besar.
15. Siapkan 10 bh cabai merah keriting.
16. Siapkan 5 bh cabai rawit setan.

Cara memasak Pedesan Enthog :

1. Cuci bersih enthog, potong2 perbagian/kecil2 sesuai selera, kemudian kucuri jeruk nipis agar tdk amis..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum..
3. Masukan enthog, aduk2 sebentar hingga bumbu merata..
4. Tambahkan air.
5. Tambahkan gulgar dan royco secukupnya..
6. Tunggu hingga bumbu terserap sempurna dan agak asat airnya..
7. Icipi rasa, bila sudah pas matikan api dan sajikan..