Resep: Pempek Udang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Udang.

Anda dapat memasak Pempek Udang dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Udang :

1. Siapkan 500 gr udang giling.
2. Siapkan 350 gr sagu.
3. Sediakan 4 siung bawang putih blender.
4. Siapkan 200 ml air.
5. Siapkan 1,5 sdm garam.
6. Siapkan 0,5 sdm penyedap rasa.
7. Siapkan 2 btr telor.
8. Sediakan 2 btr telor kocok buat isian.

Cara memasak Pempek Udang :

1. Masukkan udang dan air yg sudah dicampur garam dan penyedap rasa dan bawang putih yang sudah diblender aduk2 sampai seperti ager.
2. Lalu masukkan telur nya aduk2 lg sampai rata kemudian masukkan sagunya sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.. Aduk asal jgn terlalu dibejek krn klo dibejek bikin pempek keras.
3. Bentuk adonan lenjer dan isian telur rebus sampai mengembang.. Setelah itu angkat dan sajikan.. Bisa dicocol dengan cuka merah or hitam.. Selamat mencoba.