Resep: Sop Lesah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Sop Lesah.

Anda dapat membuat Sop Lesah dengan 24 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sop Lesah :

1. Siapkan 1/4 ayam potong kecil - kecil.
2. Siapkan 3 buah wortel, potong bulat.
3. Siapkan 10 Batang buncis, potong potong.
4. Sediakan 100 gram kol putih, potong potong.
5. Sediakan 50 gram tauge, bersihkan dan cuci.
6. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang,potong potong.
7. Siapkan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan 1 batang daun seledri.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 batang serai.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 buah tomat potong 4 bagian.
15. Sediakan 1 liter air.
16. Siapkan 1 bks santan instan saya ganti 4 sdm creme fibre.
17. Sediakan Bumbu halus.
18. Siapkan 8 butir bawang merah.
19. Sediakan 4 butir bawang putih.
20. Sediakan 2 butir kemiri.
21. Sediakan 1 ruas kunyit.
22. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
23. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
24. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.

Cara memasak Sop Lesah :

1. Didihkan air, masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Rajin rajin untuk buang busanya ya..
2. Sementara itu, tumis bumbu halus, masukkan tomat biar ngga mudah gosong. Jika sudah matang, masukkan ke rebusan ayam..
3. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Setelah mendidih, masukkan kentang dan wortel. Jika sudah setengah matang, masukkan buncis, kol..
4. Masukkan juga santan, daun bawang dan daun seledri. Jangan lupa, garam, gula pasir, kaldu bubuk lalu tes rasanya. Menjelang diangkat, masukkan togenya..
5. Siap disajikan..
6. Gampang kan...kalau ngga mau ribet, beli bumbu soto saja bun. Tumis dulu bumbunya trus ikuti langkah berikutnya. InsyaAllah nanti jadi menu andalan keluarga..