Resep: Sambal Boranan Lamongan lezat

Kategori : Masakan khas Lamongan

Sambal Boranan Lamongan. Sego boranan, makanan khas lamongan dengan guyuran bumbu spesial Resep sambal lamongan asli cara membuat sambal penyet khas warung tenda. Ini sambal kesukaan keluarga saya video edit by my brother :) saran, kritik atau masukannya yaa jangan lupa like, comment dan subscribe thank you.

Lamongan, IDN Times - Publik tentunya kurang familiar dengan kuliner khas Lamongan yang satu ini. Sego Boran alias Nasi Boran namanya. Mampir ke Lamongan jangan lupa cicipi Sego Boranan. Anda dapat mengolah Sambal Boranan Lamongan dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal Boranan Lamongan :

1. Sediakan 6 sayap ayam.
2. Siapkan 6 ceker ayam.
3. Siapkan 6 potong tahu.
4. Siapkan 6 potong tempe.
5. Siapkan Secukupnya Daun Bawang.
6. Siapkan 5 Sdm Kelapa parut (sangrai).
7. Siapkan 3 daun jeruk.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Sediakan 10 Bawang merah.
12. Sediakan 5 bawang putih.
13. Siapkan 6 cabe merah.
14. Siapkan 10 cabe rawit.
15. Siapkan 3 kemiri.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
17. Siapkan 2 ruang kencur.

Lamongan memiliki beberapa kuliner yang sudah dikenal luas. Salah satu yang sudah cukup terkenal adalah Soto Lamongan, biasa disuguhkan. Menu yang disajikan standard, yaitu nasi putih, tahu bumbu Bali, sayur daun singkong, sambal ijo, dan krupuk atau rempeyek. Nasi Boranan merupakan menu makanan khas Kota Lamongan yang terdiri dari nasi, lauk pauk Makanan ini dijuluki dengan nama colo-colo tak lain dan tak bukan karena sambal pedasnya yang.

Cara memasak Sambal Boranan Lamongan :

1. Rebus sayap dan Ceker dg sedikit garam sampai empuk, lalu goreng sebentar saja..
2. Rajang-rajang bumbu halus dan rebus hingga layu. Haluskan bumbu2 nya (saya pake blender)..
3. Sangrai kelapa parut sampai kuning kecoklatan, sisihkan..
4. Bumbu yg sudah dihaluskan td rebus lg smpai mendidih, masukkan ayam yg sudah di goreng dan kelapa parut yg sudah disangrai, kemudian masukkan tahu dan tempe.
5. Ambil wajan, panaskan minyak 1 gelas kecil, goreng daun bawang yg telah di potong2 (1,5 cm) sampai agak kecolatan. Lalu tuangkan ke dalam rebusan ayam dan bumbu td..
6. Tumis2 sampai dirasa pas matengnya. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Lalu siap disajikan.

Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng. Resep sambal Lamongan memiliki rasa pedas, manis, dan menggugah selera. Sambal tumpang adalah sambal yang dicampur dengan tempe yang sudah hampir busuk. Dalam proses penyajiannya, nasi boranan terdiri dari nasi, bumbu, lauk dan rempeyek. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.