Cara Mudah mengolah Cireng Isi Sosis Nugget Telur ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Cireng Isi Sosis Nugget Telur.

Anda dapat membuat Cireng Isi Sosis Nugget Telur dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cireng Isi Sosis Nugget Telur :

1. Sediakan Isian.
2. Siapkan 3 buah sosis, potong-potong.
3. Siapkan 4 buah nugget potong dadu.
4. Sediakan 1 buah telur ayam.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Siapkan 1 sendok makn penuh ulegan/pasta cabai.
8. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
9. Sediakan Kulit.
10. Siapkan secukupnya Garam / micin.
11. Sediakan 5 sdm tepung terigu serbaguna.
12. Siapkan 12 sdm tepung tapioka.
13. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
14. Sediakan Secukupnya garam / micin.
15. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Cireng Isi Sosis Nugget Telur :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi (numisnya bisa pakai 2 sendok makan minyak). Masukkan sosis dan nugget. Oseng terus sampai matang kemudian tambahkan telur, orak arik sampai matang baru tambahkan ulegan/pasta cabai sesuai selera. tambahkan garam, koreksi rasa. Setelah itu angkat sisihkan.
2. Campurkan semua bahan kulit ke dalam mangkok/panci sampai benar-benar tercampur. Boleh sambil diicip kurang apa..
3. Kemudian rebus air sampai mendidih, harus sampai mendidih ya biar nanti tidak meletup-letup saat digoreng.Matikan kompor dan tuang air perlahan ke bahan kulit,tuangnya sedikit-sedikit per sendok saja ya. Sambil dilihat apakah adonan sudah kalis belum. Hentikan penambahan air saat adonan kalis..
4. Bagi-bagi adonan menjdi beberapa (disini saya tidak pakai timbangan, lebih baik lagi kalau pakai timbangan). Di saya jdi 21 adonan ini. Pipihkan adonan, jangan lupa tambahkan tepung tapioka/terigu agar tidak saling menempel ketika ditumpuk.
5. Isi adonan dengan isian yang sudah ditumis tadi dan bentuk sesuai selera.
6. Panaskan minyak, Goreng adonan yg sudah diisi (goreng dengan api sedang) sampai kecoklatan (digorengnya dengan minyak banyak, yang sampai adonan bisa menyelam di minyak). Angkat dan tiriskan..
7. Sajikan dengan sambal (sambal rujak atau sambal kacang sesuai selera).