Cara Mudah mengolah Gulai pakis dengan telur istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis dengan telur. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan.

Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Seiring dengan akulturasi budaya, belakangan ini gulai pakis sudah mulai dihidangkan saat Lebaran, tidak terbatas pada meja hidangan suku Minang saja. Anda dapat memasak Gulai pakis dengan telur dengan 17 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Gulai pakis dengan telur :

1. Sediakan Pakis, pilih yang masih muda, di potong sesuai selera.
2. Sediakan 5 butir Telur.
3. Sediakan 100 ml Santan kental.
4. Siapkan 300 ml Santan encer.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 8 buah cabe merah (boleh d ganti cabe rawit).
8. Sediakan 1/2 sdm kunyit giling.
9. Siapkan 1/2 sdm jahe giling.
10. Sediakan 3 butir Kemiri.
11. Siapkan 1/2 sdt merica.
12. Siapkan 3 buah asam kandis.
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
15. Sediakan 1 buah serai d geprek.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.

They look like deep green coils and. Gulai telur ikan (fish eggs gulai). Gulai daun pakis (fern leaf gulai). Gulai daun pakis dengan ikan tongkol.

Langkah-langkah memasak Gulai pakis dengan telur :

1. Rebus telur sampai matang, kupas dan sisihkan.
2. Giling / blender semua bumbu kecuali daun2an dan serai.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk dan serai.
5. Masukkan santan encer, aduk2 hingga mendidih.
6. Masukkan asam kandis.
7. Masukkan telur, rebus selama 10 menit.
8. Masukkan daun pakis, masak sampai daunnya matang.
9. Masukkan santan kental, didihkan.
10. Check rasa, angkat.
11. Siap di hidangkan.

Tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan sereh, daun kunyit, dan asam kandis, setelah keluar aroma. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai di daerah sumatera dan kalimantan tumbuh di sekitar hutan dan sungai. Sayur daun pakis biasa diolah menjadi hidangan masakan sehari-hari yang lezat dengan bumbu gulai. Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang pas apalagi dikombinasikan lagi dengan daun ruku-ruku yang merupakan tanaman seperti daun kemangi khas. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.