Resep: Bolu Kukus Jahe Pandan Gumer ala resto

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Bolu Kukus Jahe Pandan Gumer. Praktek Pembuatan Bolu Kukus jahe gula merah ini di perankan oleh sudara saudari Mahasiswa IIK Bhakti Wiyata Kediri, dimana proses pembuatan yang sempurna. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain. Bolu kukus pandan adalah salah satu variasi olahan bolu yang diberikan ekstrak pandan sebagai penambah aromanya.

Pertama-tama panaskan kukusan hingga air mendidih. Siapkan loyang persegi panjang/tulban, olesi dengan mentega. Kemudian alasi dengan kertas roti dan olesi kembali dengan mentega. Anda dapat membuat Bolu Kukus Jahe Pandan Gumer dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bolu Kukus Jahe Pandan Gumer :

1. Sediakan 2 kuning telur.
2. Sediakan 1/2 sdt BP.
3. Sediakan 1/2 sdt BS.
4. Siapkan 2 sdm penuh gula pasir.
5. Sediakan 250 gr tepung terigu.
6. Siapkan 100 ml minyak.
7. Siapkan 200 ml air.
8. Sediakan 200 gr gula merah.
9. Sediakan 2 ikat pandan.
10. Sediakan 2 telunjuk jahe, geprek/iris (boleh skip).
11. Siapkan 1/2 sdt garam.

Resep Bolu Kukus dengan Santan dan Pasta Pandan ini lembut dan merekah walau tanpa menggunakan bahan pengembang apapun. Aslinya pakai pasta coklat, di sini aku ganti dengan pasta pandan dan aku juga tidak menggunakan emulsifier/SP. Tepung ketan hitam saat dibuat kue bolu rasanya memang enak, apabila digabung dengan bolu pandan, pasti lebih enak. Rasa bolu ketan yang legit digabung bolu pandan yang lembut sangat cocok untuk di.

Cara memasak Bolu Kukus Jahe Pandan Gumer :

1. Rebus air, gula merah, pandan, jahe, hingga mendidih, saring. dinginkan suhu ruang..
2. Mixer kuning telur, BP, BS, dan gula, hingga pucat. Mixer 3 tahap : Msukkan 1/3 bagian tepung, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata, tambahkan air gula, hingga rata.. ulangi sampai tepung dan air gula habis..
3. Masukkan minyak, aduk balik pakai spatula, sampai tidak ada genangan minyak dipermukaan & dibawah wadah, aduk balik yaa, bukan di kocok. (Penggunaan spatula bagi saya ngaruh banget, cari yg lentuur jangan yg kaku, tp mgkn itu krn sy amatiran.. hehe).
4. Panaskan dandang kukusan hingga beruap banyak. Msukkan adonan kedalam cup. kukus hingga matang. Ci Tintin sih nyaranin 20 menit, saya tadi 10 menit udh mekar, tp biar g bandel2 amat, saya tambah jadi 15 menit, hehe.. api besar yaaa.. jangan dibuka tutup !.
5. Ada 1 yg malu2, senyum doang dia...
6. Say Cheese.. !.

Kue bolu pandan merupakan pengembangan dari kue bolu biasa. Namun demikian berkat tambahan warna hijau pandan dan beraroma pandan jadi tambah Kue bolu pandan sangat cocok disajikan pada acara acara resmi seperti arisan keluarga, pesta pernikahan, bahkan untuk di bawa kesekolah. Setelah adonan bolu kukus pandan sudah siap dan sudah tampak cantik, sista siapkan loyangnya dengan memberi olesan margarine dan beri juga taburan Jadi deh bolu kukus pandannya, sista bisa menambahkan toping yah jika mau, kalaupun dimakan original tanpa toping juga sudah enak sista. Berhubung resepnya praktis, pingin deh nyoba-nyoba bikin bolu kukus pandan. Eh ternyata hasilnya bagus banget dan enak lagi.