Resep: Kue Pepe sagu kenyal istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Pepe sagu kenyal.

Anda dapat memasak Kue Pepe sagu kenyal dengan 7 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pepe sagu kenyal :

1. Siapkan 650 .gr.tepung sagu.
2. Sediakan 150 .gr.tepung beras.
3. Siapkan 600 .gr.gula pasir.
4. Siapkan 1 .butir kelapa parut.
5. Sediakan 5 .lembar daun pandan.
6. Siapkan 2 . jenis pewarna makanan.
7. Sediakan Garam secukup nya.

Cara memasak Kue Pepe sagu kenyal :

1. Siap kan bahan bahan kue ny.
2. Masak gula pasir dengan satu gelas air dan 3.daun pandan sampai gula larut angkat biar kan hangat.
3. Peras kelapa kira kira menjadi 1300.ml masak dengan api sedang dan beri daun pandan aduk aduk sampai mendidih angkat biar kan hangat kuku.
4. Campur tepung sagu dan beras dalam wadah lalu tuangi air gula dan santan takar dulu air gula ny ada berapa ml sisa ny kita tambah kan santan ny jadi jumlah air gula dan santan keseluruhan adalah 1800 ml.
5. Aduk sampai rata dan saring adonan biar licin bagi 3 satu beri warna hijau satu beri warna hitam dan satu biar kan putih.
6. Panas kan langsung oles loyang dengan minyak lalu alasi plastik tahan panas.
7. Lalu kukus layer pertama warna hitam sebanyak 6 sendok sayur kukus 5 menit lalu tambah kan lagi seterus ny sampai warna putih dan hijau terakhir kukus selama 25 menit supaya rata matang ny dan setiap layer ny 6.sendok sayur ya Bun.
8. Setelah matang angkat dingin kan 4 sampai 5 jam siap di potong potong dan di bungkus supaya tambah rapih dan cantik.